Farofa de Casca de Melão
Por bruna neves
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Ingredientes:
- 1 Xícara (chá) casca de melão picada
- Água
- 2 Colheres (sopa) óleo
- 2 Colheres (sopa) cebola picada
- 2 Dentes alho picado
- 1 Xícara (chá) talos de agrião picados
- 1 Xícara (chá) suco de casca de abacaxi
- Sal à gosto
- 1 Xícara (chá) tomate picado
- 2 Xícaras (chá) de farinha de mandioca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Afervente a casca de melão até ficar macia.
Escorra e reserve.
Etapa 2
À parte, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente os talos de agrião, a casca de melão e refogue.
Junte o suco e o sal.
Etapa 3
Deixe levantar fervura.
Por último, acrescente o tomate picado e a farinha de mandioca.
Etapa 4
Mexa bem e sirva quente ou frio.
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