Bolo Gelado de Coco assado com creme

Por Kelzinha

6 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3.3/5 (313 Votos)

1 Foto

Bolo gelado de coco de verão

Ingredientes:

Bolo:
6 claras em neve
6 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de amido
Suspiro:
3 claras
9 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e bata.
Adicione o açúcar e bata por 15 minutos.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
Reserve.

Etapa 2

Creme:
Coloque na panela e leve ao fogo até engrossar e cozinhar bem.

Etapa 3

Suspiro:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
Bata mais um pouco.

Etapa 4

Montagem
Unte uma assadeira de + ou – 35 x 25 cm
Coloque a massa do bolo
Sobre a massa crua vá colocando o creme quente com uma colher
Leve para assar 180 graus
Retire do forno e passe em cima o suspiro
Polvilhe o coco e retorne ao forno para dourar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Sirva gelado

Etapa 5

Cobertura
Coco em flocos

Sugestões

Pudim de morango sem ovo 4/5 (23 Votos)
Miojo de chocolate 3.3/5 (359 Votos)
Torta de sorvete maravilhosa 4/5 (11 Votos)
Bispo 4/5 (15 Votos)
Torta de Limão com suspiros e... 4/5 (10 Votos)
Bolo de chocolate da Vovó Guigui 4/5 (6 Votos)
Bolo Biriba 4/5 (5 Votos)
Suspiro 4/5 (2 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Muffins de chocolate com recheio de caramelo derretido, imperdíveis!

Estes muffins de chocolate tem um recheio de caramelo derretido que vai te deixar babando, a mistura de sabores é simplesmente deliciosa!