Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Bolo Gelado de Coco assado com creme 

Por

Avalie esta receita 3.4/5 (272 Votos)

Ingredientes:

  • Bolo:
  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Creme:
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido
  • Suspiro:
  • 3 claras
  • 9 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e bata.
Adicione o açúcar e bata por 15 minutos.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
Reserve.

Etapa 2

Creme:
Coloque na panela e leve ao fogo até engrossar e cozinhar bem.

Etapa 3

Suspiro:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
Bata mais um pouco.

Etapa 4

Montagem
Unte uma assadeira de + ou – 35 x 25 cm
Coloque a massa do bolo
Sobre a massa crua vá colocando o creme quente com uma colher
Leve para assar 180 graus
Retire do forno e passe em cima o suspiro
Polvilhe o coco e retorne ao forno para dourar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Sirva gelado

Etapa 5

Cobertura
Coco em flocos

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Eskibon caseiro, você não pode perder esta gostosura!

Estes bombons de sorvete cobertos de chocolate crocante são impossíveis de resistir!

Comentar essa receita

Torta de ricota com laranja cristalizada Bolo gelado de coco