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Bispo

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batatas
  • 250g de carne moída
  • 1/2 Kg tomates maduros
  • 200 g de queijo fresco
  • 3 ovos
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 1 lata de molho de tomate

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Picar a batata em quadradinho e cozinhar com sal. Picar o tomate, o pimentão e a cebola. Refogar a carne na cebola e tempero a gosto, acrescentar o pimentão, o tomate e o molho de tomate (reservar). Picar o queijo em fatias (reservar). Bater as claras em neve, acrescentar as gemas.

Etapa 2

Montagem: Untar um refratário com manteiga, colocar a primeira camada de batatas, a segunda camada de carne, a terceira camada de queijo. Cobrir com os ovos e levar ao forno médio até dourar

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