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Pudim de morango sem ovo

Por

Um pudim super fácil de fazer e delicioso.

Mestre Cuquinha comenta

Um pudim prático e saboroso para os dias de verão e também para os que não gostam ou não podem comer ovos!

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Ingredientes:

  • - - Para o pudim:
  • 2 caixas de gelatina de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 ml de leite pronto
  • - - Para a calda:
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 200 ml de água

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:

Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo, deixar derreter sem queimar, quando estiver no ponto de caramelo, acrescentar a água, deixar ferver até reduzir um pouco.

Deixar esfriar e reservar.

Etapa 2

Dissolver a gelatina com um pouco de água fervente, colocar no liquidificador junto com os demais ingredientes e bater por 3 minutos.

Etapa 3

Colocar a calda em uma travessa ou forma própria para pudim, despejar todo a mistura batida no liquidificador sobre a calda e levar à geladeira ou freezer para congelar.

Etapa 4

Depios que endurecer, se quiser, desenformar em uma bandeija.

Pode adicionar o sabor de gelatina que preferir.

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Vídeo dica: Aprenda a fazer caramelo perfeito com o chef Damien

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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