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Halloumi Burger: suculentos, saudáveis e sem carne!

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Receitas sem Fronteiras

Nós amamos halloumi. Especialmente no verão, quando podemos fazê-lo grelhado e bem crocante na churrasqueira ou grelha. Vem aí a nossa melhor receita de hambúrguer...

© Getty Images

Ingredientes

Para 4 peças:

  • 4 pães de hambúrguer ou pães integrais
  • 4 fatias de halloumi (se não encontrar pode usar queijo  coalho, feta ou aquela mussarela que desfia, o importante é que possa ser grelhado)
  • 1 abobrinha grande
  • 1 berinjela
  • 1 cebola roxa
  • 1 punhado de folhas de alface de sua escolha, por exemplo, rúcula, americana, romana,...
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 pitada de orégano
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • Um pouco de suco de limão
  • Homus

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