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Nhoque Frito I

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Ingredientes:

  • 10 batatas médias
  • 1 copo e meio de farinha de trigo
  • 1 tempero sachê (arroz, sabores do sul ou nordeste)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de margarina
  • 1 copo de óleo para fritar

Detalhes

Pessoas: 70
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descasque e cozinhe as batatas em água suficiente para cobri-las e 1/2 colher de chá de sal,

Etapa 2

por 25 minutos ou até ficarem bem cozidas, escorra a água

Etapa 3

Em uma vasilha funda acrescente o ovo, o tempero em sache, sal e a margarina

Etapa 4

Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas

Etapa 5

Mexa a mistura, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uniforme

Etapa 6

Em uma panela coloque a mistura e cozinhe até desgrudar do fundo da panela

Etapa 7

Espere esfriar e faça bolinhas pequenas,

Etapa 8

Frite no óleo quente em fogo baixo até que fiquem douradas

Se preferir recheie com bacon ou presunto

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