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Sabores do mundo: gnocchi - Itália - 43 receita(s)

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Mais votadas: Gnocchi

Por

Cozinhe o aipim e amasse com um espremedor de batatas

  • Nhoque básico
  • - 1 kg de aipim (macaxeira, mandioca) cozido e espremido;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 1 colher (das de chá) de sal;
  • - 3 gemas batidas;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 2 colheres (das de sopa) de maisena.
  • Nhoques coloridos
  • - 1 receita de nhoque de aipim;
  • - 1/4 de maço de espinafre;
  • - 1 cenoura média;
  • - 1 ou 2 beterrabas;
  • - 6 colheres (das de sopa) de azeite ou óleo;
  • - 3 porções de 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - molho branco ou outro molho preferido.
  • Molho branco ou bechamel
  • - 1 cebola ralada;
  • - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
  • - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
  • - sal.
4.9/5 (126 Votos)

Este mítico queijo azul, amado em todo o mundo, nasceu na província de Milão há cerca de 1.000 anos, um ícone absoluto da herança gastronômica italiana.

Por

Mistura tudo,leva ao fogo até desgrudar da panela

  • 2 litros de leite
  • 1 kg de semolina
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
4.7/5 (126 Votos)

Os cogumelos são os protagonistas de várias delícias: muito saborosos, dão sabor aos seus pratos e são fáceis de cozinhar. Hoje oferecemos um primeiro prato com um sabor inestimável: nhoque temperado com um refogado de saborosos cogumelos.

Por

Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),

  • Para a massa:
  • 1,5 kg de batata
  • 400 g de farinha de trigo aproximadamente
  • 2 colheres rasas de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Para o molho:
  • 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
  • 1 tomates grande sem sementes picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde médio picado
  • cheiro-verde
  • 340 g de massa de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Queijo ralado
4.5/5 (320 Votos)

Por

Cozinhe as batas em água e sal

  • 1kg de batatas cozidas
  • 400 grs Farinha de trigo
  • 1 col. sobremesa margarina
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 50g queijo ralado (opcional)
4.2/5 (300 Votos)

Nhoque de abóbora, temperado com um molho muito saboroso e original. Siga a receita!

Por

MODO DE PREPARO Misture tudo numa vasilha grande e depois coloque num saco plástico limpo (daqueles que s...

  • INGREDIENTES
  • 1 kg de batas cozidas e espremidas
  • 1xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
3.9/5 (271 Votos)

Por

Em uma panela coloque as duas xícaras (chá) de leite e a manteiga

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite (fervente)
  • 1 kg de batatas (cozidas e espremidas)
  • Molho Vermelho
  • 2 latas de molho de tomate pronto (acrescer a mesma medida de água)
  • (se preferir, pode fazer um molho com tomate fresco)
  • Recheio
  • 50g de queijo parmesão (ralado)
  • 100g de queijo prato
  • 100g de queijo mussarela
  • Molho Branco
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (café), de noz moscada (ralada)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 50g de queijo parmesão raladover vídeo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
4/5 (17 Votos)

Por

esmage as batatas, acrescente a gema, oleo, sal e misture com as batatas ainda quente

  • 5 batatas grandes cozidas
  • 1 gema
  • 1 colher de oleo
  • sal
  • 5 colheres farinha trigo
4.3/5 (17 Votos)

Por

Em uma panela, coloque o leite, o sal e a manteiga

  • 700gr de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 1 litro de leite
  • 100gr de manteiga
  • 100gr de queijo ralado
  • Queijo Ralado para polvilhar Sal a gosto
3.7/5 (31 Votos)

Por

Ferver a água com sal. Juntar a farinha de Quinoa, mexendo continuamente

  • 170 g de Farinha de Quinoa Vitao
  • sal a gosto
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
3.4/5 (344 Votos)

Por

Cozinhe as batas com cascas em água e sal

  • massa
  • 6 batatas médias
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • Sal a gosto
  • molho
  • 1 kl de carne moida
  • 2 latas de molho de tomate
  • temperos a gosto
3.4/5 (312 Votos)

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