Sabores do mundo: gnocchi - Itália - 43 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Mais votadas: Gnocchi
Nhoque de aipim e outros legumes
![Nhoque de aipim e outros legumes](/media/nhoque-colorido-2_crop.png/tsp/nhoque-de-aipim-e-outros-legumes.png)
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Cozinhe o aipim e amasse com um espremedor de batatas
- Nhoque básico
- - 1 kg de aipim (macaxeira, mandioca) cozido e espremido;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 3 gemas batidas;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 colheres (das de sopa) de maisena.
- Nhoques coloridos
- - 1 receita de nhoque de aipim;
- - 1/4 de maço de espinafre;
- - 1 cenoura média;
- - 1 ou 2 beterrabas;
- - 6 colheres (das de sopa) de azeite ou óleo;
- - 3 porções de 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - molho branco ou outro molho preferido.
- Molho branco ou bechamel
- - 1 cebola ralada;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
- - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
- - sal.
Você sabe qual é a massa que tem tudo a ver com seu signo astrológico?
![Você sabe qual é a massa que tem tudo a ver com seu signo astrológico?](/cache/article/8a/fb/75/20/gettyimages-1134661764.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Cada signo do zodíaco corresponde a uma personalidade, cada personalidade corresponde a gostos e, sabemos bem, para cada gosto existem receitas diferentes. Em seguida, brincamos e identificamos algumas receitas deliciosas, associando-as aos signos do zodíaco.
Gnocchi
![Gnocchi](/media/home-made-gnocchi-with-napoletana-sauce-450x450-450x450_crop.jpg/tsp/gnocchi.jpg)
Por Anna Laura
Mistura tudo,leva ao fogo até desgrudar da panela
- 2 litros de leite
- 1 kg de semolina
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
Nhoque de batata recheado e douradinho: super bom e super rápido!
![Nhoque de batata recheado e douradinho: super bom e super rápido!](/cache/article/20/71/b3/39/gnocchi-recheado-02-2.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco
![Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco](/media/p1000157_crop.jpg/tsp/nhoque-de-batata-com-molho-de-linguica-de-churrasco.jpg)
Por Erica Proprio
Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
Nhoque
![Nhoque](/media/amant-10_crop.jpg/tsp/nhoque.jpg)
Por rosangelias
Cozinhe as batas em água e sal
- 1kg de batatas cozidas
- 400 grs Farinha de trigo
- 1 col. sobremesa margarina
- 1 ovo
- sal a gosto
- 50g queijo ralado (opcional)
Receitas coloridas naturalmente: não fique de fora desta tendência
![Receitas coloridas naturalmente: não fique de fora desta tendência](/cache/article/21/ce/0a/6c/pink-pancake_gettyimages-914134768_manyakotic-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Chega desta mania de usar corantes industriais para colorir seus pratos, a nova tendência é mesmo o uso de ingredientes que, por sua cor natural, vão deixar os pratos super alegres, alto astral e coloridos!
Nhoque prático
![Nhoque prático](/media/1497422_1442840025947538_1184621798_n_crop.jpg/tsp/nhoque-pratico.jpg)
Por Lilly moraes
MODO DE PREPARO Misture tudo numa vasilha grande e depois coloque num saco plástico limpo (daqueles que s...
- INGREDIENTES
- 1 kg de batas cozidas e espremidas
- 1xícara de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
Nhoque de Batata Recheado com Queijo
![Nhoque de Batata Recheado com Queijo](/media/1-262_crop.jpg/tsp/nhoque-de-batata-recheado-com-queijo.jpg)
Por Paolla Drummond
Em uma panela coloque as duas xícaras (chá) de leite e a manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite (fervente)
- 1 kg de batatas (cozidas e espremidas)
- Molho Vermelho
- 2 latas de molho de tomate pronto (acrescer a mesma medida de água)
- (se preferir, pode fazer um molho com tomate fresco)
- Recheio
- 50g de queijo parmesão (ralado)
- 100g de queijo prato
- 100g de queijo mussarela
- Molho Branco
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (café), de noz moscada (ralada)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 50g de queijo parmesão raladover vídeo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Nhoque
![Nhoque](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por deborabono
esmage as batatas, acrescente a gema, oleo, sal e misture com as batatas ainda quente
- 5 batatas grandes cozidas
- 1 gema
- 1 colher de oleo
- sal
- 5 colheres farinha trigo
Nhoque de batata ao molho
![Nhoque de batata ao molho](/media/nhoque-de-batatas-2_crop.jpg/tsp/nhoque-de-batata-ao-molho.jpg)
Por rafaela aparecida casagrande leão
Cozinhe as batas com cascas em água e sal
- massa
- 6 batatas médias
- 2 ovos
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Sal a gosto
- molho
- 1 kl de carne moida
- 2 latas de molho de tomate
- temperos a gosto
Nhoque de Quinoa VITAO - Sem Glúten
![Nhoque de Quinoa VITAO - Sem Glúten](/media/vitao_farinha_quinoa_crop.jpg/tsp/nhoque-de-quinoa-vitao-sem-gluten.jpg)
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Ferver a água com sal. Juntar a farinha de Quinoa, mexendo continuamente
- 170 g de Farinha de Quinoa Vitao
- sal a gosto
- 2 xícaras de água
- 1 colher de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
Falso Nhoque
![Falso Nhoque](/media/dsc07955_crop.jpg/tsp/falso-nhoque.jpg)
Por Kelzinha
Em uma panela, coloque o leite, o sal e a manteiga
- 700gr de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 litro de leite
- 100gr de manteiga
- 100gr de queijo ralado
- Queijo Ralado para polvilhar Sal a gosto
Mais receitas de Gnocchi
-
Nhoque Que Não Vai na Água
- Massa
- 1 kg de batata
- 1 litro de leite
- 100g de margarina com sal
- 100g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- Molho
- 1 kg de carne moída de sua preferência
- alho a gosto
- 1 cebola grande
- azeitona verde sem caroço picada a gosto
- cheiro verde a gosto
- colorau a gosto
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- azeite a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado em ralo grosso
-
Nhoque Frito II
- 1 kg de batatas
- 1 gema
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de sal
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (e mais um pouco para enfarinhar a mesa)
-
Nhoque
- MASSA
- 3 Xícaras (chá) de água
- 1 Tablete de caldo de galinha
- 3 Colheres (sopa) de margarina
- 3 Xícaras de farinha de trigo especial para bolo
- 500 g batatas cozidas e amassadas
- Sal a gosto
- MOLHO
- 2 Embalagens de molho de tomate pronto
- PARA POLVILHAR
- Queijo tipo parmesão ralado
-
Nhoque de batata
- 4 batatas cozidas
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- Sal à gosto
- Pimenta dedo de moça picadinha sem sementes á gosto (opcional)
- Salsinha e cebolinha picadas á gosto
- Farinha de trigo até dar ponto
- Água fervente para cozinhar
-
Nhoque de pão amanhecido
- 5 pães amanhecidos
- 1/2 litro de leite
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal e tempero a gosto
-
Nhoque de Pão Amanhecido
- 5 pães amanhecidos
- 1/2 l de leite
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal e tempero a gosto
-
Nhoque sem erro
- Massa:
- - 800 g de batata sem casca e cortada em cubos
- - 4 colheres (sopa) de leite em pó (30 g)
- - 1 gema
- - 150 g de queijo parmesão ralado
- - sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto
- - 80 g de farinha de trigo
- Molho al limone:
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 2 dentes de alho picados
- - Raspas de 2 limões sicilianos
- - 1 cebola picada
- - 500 ml de creme de leite fresco
- - Suco de 2 limões sicilianos (100 ml)
- - Sal a gosto
- Molho de manteiga com sabor de azeite:
- - 100 g de manteiga amolecida
- - ¼ xícara (chá) de azeite gelado
- - ervas picadas a gosto (manjericão, tomilho, salsa e cebolinha)
-
Nhocão panela de pressão
- 1 kg batatas asterix cozidas e espremidas
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 2 gemas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas a gosto
- 1 ½ litro de água
- Ingredientes do recheio:
- 150g de mussarela
- 150g de presunto
- Ingredientes da cobertura:
- Molho de tomate pronto a gosto
- Parmesão ralado a gosto
-
Nhoque della fortuna
- 1 kg de batatas
- 2 ovos
- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- sal, pimenta
- 1 tablete de caldo de legumes
-
Nhoque fácil e pratico
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
-
Nhoque de Rúcula com Tomate Seco
- 1 kg de batatas cozidas em água e sal;
- 1 maço de rúcula picado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 ovo;
- queijo parmesão ralado à gosto;
- 2 colheres (chá) de sal;
- 2 xícaras (chá) de amido de milho;
- Para o molho:
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal à gosto;
- Tomates secos picados à gosto;
- Orégano à gosto.
-
Nhoque de maionese
- 02 xíc . (chá) Leite
- 02 xíc. (chá) Farinha de trigo
- 04 colheres (sopa) Maionese
- Sal a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!