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Bananas assadas com chocolate

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Ingredientes:

  • 2 bananas grandes
  • com casca
  • 55 g de chocolate amargo ou ao leite

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 25min.
 Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte as extremidades das bananas mas não descasque. Pré-aqueça o forno a 180° C/graduação 4

Etapa 2

Coloque as bananas em uma assadeira, sobre um pedaço de papel alumínio. Quebre o chocolate em pedaços pequenos.

Etapa 3

Faça um corte na banana passando pela casca e pegando o interior da fruta, mas sem chegar à casca na parte inferior.

Etapa 4

Pressione levemente os pedaços de chocolate nesse corte. Enrole as bananas na folha de alumínio, formando um pacote firme.

Etapa 5

Coloque no forno e asse por 25 minutos.

Etapa 6

Deixe esfriar e retire a folha de alumínio.

​

A casca da banana estará escurecida e a mistura da banana com o chocolate é comida com colher.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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