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Cupim na Mostarda

Por

Esse prato é um dos meus prediletos, fica macio e é extremamente saboroso.

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Ingredientes

  • 1 cupim inteiro
  • 2 colheres de sopa de sal grosso ( melhor aqueles temperados)
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 1 rolo de papel aluminio

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 260min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ligar o forno ( 180° ) e deixar aquecendo.

Etapa 2

Escolher uma forma de alumínio fina e espaçosa.

Etapa 3

Forrar a forma com o papel alumínio e colocar o cupim, ir passando com a mão o sal grosso, nele todo.

Etapa 4

Depois envolver ele no alumínio, até ficar completamente coberto, deixar assar por 4 horas.

Etapa 5

Passado o tempo, retirar do forno, jogar a água acumulada da carne com o sal, fora.

Etapa 6

Tirar todo o alumínio, e com um pincel de cozinha, passar em volta da carne a mostarda, voltar ao fogo por mais 20 minutos e pronto, só servir!

Escolher uma mostarda de qualidade, pode ser a escura também.

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