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Como higienizar sua tábua de corte sem produtos químicos!

Açougueiros e chefs usam este método ...

É uma boa ideia limpar sua tábua de cortar uma vez por mês, para eliminar os minúsculos pedaços de comida e bactérias que inevitavelmente se acumulam nas fendas.

Mas existe uma maneira de fazer isso sem usar produtos químicos industriais? Sim!

Na verdade, este é o método preferido de chefs e açougueiros, que precisam higienizar sua superfície de trabalho com freqüência, sem perder muito tempo.

Aqui está o que você precisa:

  • 1/2 limão siciliano
  • Sal grosso
  • Espátula
  • Água quente
  • Esponja

Como fazer

  1. Espalhe uma boa quantidade de sal na tábua de corte.
  2. Limpe a superfície: use meio limão para esfregar toda a área de corte. Esprema o limão levemente para que o suco se ligue aos grãos de sal.
  3. Aguarde: deixe a mistura agir na  tábua de cortar por 5 minutos, depois retire os restos com uma espátula.
  4. Enxágue: enxague com  água e seque com um pano

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