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Coquetel Verão

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Ingredientes

  • 50 g uva Ruby
  • 50 folhas de hortelã
  • 1 limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
  • 500 ml de água de coco verde
  • Espumante
  • Gelo em cubos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para começar, corte as uvas ao meio e o limão siciliano em fatias finas.

Etapa 2

Coloque a hortelã na palma uma das mãos e dê leves batidinhas com a outra, de modo que solte o aroma.
Disponha as folhas na jarra e coloque as uvas cortadas sobre elas.

Etapa 3

Acrescente as fatias de limão siciliano e o açúcar ou mel.
Coloque bastante gelo e a água de coco. Mexa bem para resfriar e misturar os ingredientes.

Etapa 4

Finalize com o espumante e sirva com o cuidado de não espumar demais.

Receita de Rodolfo Bob, do O Bar Virtual (www.obarvirtual.com.br) e responsável pelo curso de Bartenders da ONG Colmeia (www.colmeia.org.br)

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