Coquetel Verão
Por materiaprimma
Ingredientes:
- 50 g uva Ruby
- 50 folhas de hortelã
- 1 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 500 ml de água de coco verde
- Espumante
- Gelo em cubos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para começar, corte as uvas ao meio e o limão siciliano em fatias finas.
Etapa 2
Coloque a hortelã na palma uma das mãos e dê leves batidinhas com a outra, de modo que solte o aroma.
Disponha as folhas na jarra e coloque as uvas cortadas sobre elas.
Etapa 3
Acrescente as fatias de limão siciliano e o açúcar ou mel.
Coloque bastante gelo e a água de coco. Mexa bem para resfriar e misturar os ingredientes.
Etapa 4
Finalize com o espumante e sirva com o cuidado de não espumar demais.
Receita de Rodolfo Bob, do O Bar Virtual (www.obarvirtual.com.br) e responsável pelo curso de Bartenders da ONG Colmeia (www.colmeia.org.br)
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