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Verrines de kiwi e mascarpone com calda de manga

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Ingredientes

  • 80g de queijo mascarpone
  • 1 iogurte natural
  • 1 colheres de chá de essência de baunilha
  • 4 kiwis
  • ½ colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Coulis de manga:
  • 1 manga
  • 1 limão (suco)
  • ½ colher de chá de essência de baunilha

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coulis de manga:

Descasque a manga, separe a polpa e bata no liquidificador com o limão e a baunilha. Coe e reserve em lugar fresco.

Etapa 2

Descarque os kiwis, corte-os em cubos e misture com o gengibre em pó.

Etapa 3

Misture o marcarpone, a baunilha e o iogurte.

Etapa 4

Alterne camadas de kiwi e o creme de queijo. Não espalhe, nem alise muito, formas irregulares deixarão o resultado mais estético.
Despejo o coulis de manga e salpique o coco ralado.

Etapa 5

Deixe no refrigerador por 30 minutos antes de servir!

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