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Pasta de alho com provolone

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Ingredientes:

  • • ½ copo (requeijão) de leite
  • • 3 dentes de alho médios
  • • 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
  • • 1 colher de sopa de orégano
  • • 150 g de queijo provolone ralado grosso
  • • Óleo o suficiente para dar o ponto (cerca de 1/2 litro)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

1. Coloque os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e comece a bater
2. Acrescente óleo aos poucos até que o liquidificador comece a ter dificuldade para continuar batendo
3. Desligue o liquidificador e mexa a pasta com uma colher
4. Ligue novamente o liquidificador e caso ele consiga continuar a bater, coloque mais um pouco de óleo, caso contrário desligue
5. Retire a pasta e coloque em uma vasilha
6. Junte o queijo ralado e mexa bem para misturar
7. Opcional: Misture um pouco de salsinha picada

Etapa 2

o Dicas:
Use pães amanhecidos.
Corte os pães como se estivesse lenhando um peixe (sem parti-los por completo).
Passe a pasta nas partes internas do pão e depois por cima dele.
É só colocar na churrasqueira e assar (cuidado porque assa muito rápido e pode queimar).

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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