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Torta Crocante

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Ingredientes

  • PARA A MASSA ( FAROFA)
  • 1 kg de farinha
  • 1/2 kg de açúcar
  • 300 g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • PARA O CREME ( RECHEIO)]
  • 1 litro de leite
  • 02 caixinhas de leite condensado
  • 1 xícara de amido de milho

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Fazer um creme com os ingredientes do recheio e deixe esfriar.
Enquanto enfria o creme, faça a massa, misture todos os ingredientes secos ( farinha, açúcar, fermento).
Faça uma covinha e acrescente a margarina, o ovo e a gema. Faça uma farofa.

Etapa 2

Com a farofa pronta e o creme frio, espalhe metade da farofa em uma forma, cubra com o creme e depois a última camada da farofa.

Etapa 3

Assar em forno pré-aquecido até dourar.

Etapa 4

Infelizmente não tenho fotos no momento, esta torta fica uma delícia, já é tradição na minha família.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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