Torta Crocante
Por Karina Martins
Ingredientes
- PARA A MASSA ( FAROFA)
- 1 kg de farinha
- 1/2 kg de açúcar
- 300 g de margarina
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- PARA O CREME ( RECHEIO)]
- 1 litro de leite
- 02 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara de amido de milho
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Fazer um creme com os ingredientes do recheio e deixe esfriar.
Enquanto enfria o creme, faça a massa, misture todos os ingredientes secos ( farinha, açúcar, fermento).
Faça uma covinha e acrescente a margarina, o ovo e a gema. Faça uma farofa.
Etapa 2
Com a farofa pronta e o creme frio, espalhe metade da farofa em uma forma, cubra com o creme e depois a última camada da farofa.
Etapa 3
Assar em forno pré-aquecido até dourar.
Etapa 4
Infelizmente não tenho fotos no momento, esta torta fica uma delícia, já é tradição na minha família.
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Receitas e dicas em vídeo!
Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!
Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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