Sorvete caseiro tipo industrial

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base
Coloque a base para congelar
Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos
Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante
Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos
Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo
Estando lisa e homogênea, está pronto
Coloque para congelar, e está pronto para servir
Esta receita é muito cremosa e saborosa