Linguiça caramelada

Por Mélanie Moreira

Linguiças carameladas tipo finger food ou espetadas com palitos, são crocante e adocicadas, ótimoas como aperitivo. Simples de fazer e tem somente quatro ingredientes.

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Ingredientes:

600g de linguiças de cordeiro ou carneiro
1 colher de sopa de mel líquido
1 colher de sopa de molho de soja - shoyu
1 colher de chá de molho inglês

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno a 220° C. Corte as salsichas em pedaços de cerca de dois centímetros e coloque-os em uma assadeira pequena.

Etapa 2

Em uma tigela, misture o mel, molho inglês e molho de soja. Despeje sobre salsicha e misture bem com os dedos.

Etapa 3

Asse durante 30 a 45 minutos, misturando duas ou três vezes. Especialmente nos últimos dez minutos, quando o molho começar a caramelizar.

Ele vai muito rápido. Certifique-se de observar o cozimento, a lingüiça carameliza muito rapidamente após o cozimento. Se passar, pode ficar amargando.