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Mélanie Moreira

Doughnut assados de Nutella

Por

Uma maravilha! Misturar a delícia de um doughnut básico com Nutella, não tem como ficar melhor! Se você preferir, use geleia!

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Doughnut assados de Nutella CuquinhaSugere  ***** 1 Foto

Ingredientes

  • 120 ml de leite
  • 50 g de açúcar
  • 20 g de manteiga
  • 320 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 14 g de fermento fresco (ou 5-6 g de fermento biológico em pó)
  • 1 ovo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Amorne o leite, adicione o açúcar e a manteiga. Deixe esquentar até que o açúcar e manteiga derretam e deixe esfriar um pouco.

Etapa 2

Em uma tigela, misture a farinha, com uma pitada de sal e o fermento fresco.
Faça um furo e acrescente o ovo e mistura de leite, açúcar e manteiga ligeiramente quente. Amasse até obter uma massa elástica. Deixe a massa descansar por 1 hora coberta com um pano.

Etapa 3

Preaqueça o forno a 190° C.

Etapa 4

Enfarinhe a superfície de trabalho, coloque a massa e estenda sua massa delicadamente até que fique com cerca de 1,5 centímetros de espessura.

Etapa 5

Usando 2 cortadores redondos (um grande e um menor), corte um donut e, em seguida, faça um buraco no centro. Coloque as "rosquinhas" em um tabuleiro coberto com papel manteiga.

Etapa 6

Cubra o tabuleiro com um pano de prato limpo e deixe crescer 30 minutos.

Etapa 7

Pincele os donuts com um pouco de leite e leve ao forno 9 minutos.

Etapa 8

Retire os donuts do forno, derreta um pouco de manteiga e pincele-os e, então, polvilhe em açúcar.

Etapa 9

Depois de esfriarem um pouco, você deve cortá-los ao meio e rechear com Nutella ou alguma geleia de sua preferência!

E não se senta culpado uma vez que estas pequenas maravilhas são feitas no forno, enquanto os verdadeiros são fritos!

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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