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Donuts de Chocolate

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Ingredientes

  • . 15 g de fermento biológico
  • . 1/2 xícara (chá) de leite
  • . 2 ovos
  • . 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • . 2 colheres (sopa) de margarina
  • . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • RECHEIO:
  • . 400 g de chocolate picado
  • . 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • . Chocolate em pó para polvilhar

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dissolva o fermento no leite morno.
Em seguida acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo.

Etapa 2

Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme e deixe descansar até a massa dobrar de volume.

Etapa 3

Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.

Etapa 4

Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas.

Etapa 5

Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.

Etapa 6

Leve ao forno e asse durante 30 minutos.
Espere esfriar e corte-as ao meio.

Etapa 7

RECHEIO:
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante.
- Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó.

Etapa 8

Sirva quente ou frio.

Você pode variar o recheio utilizando o de baunilha ou outro de sua preferência

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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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