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Receitas
Shimeji Flambado 2
Por diegomonezzi
Em uma frigideira refogar a cebola na manteiga até ficar transparente
- 200 g de cogumelos shimeji
- 1 cebola grande cortada em brunoise
- 50g de manteiga
- 1 pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro
- Molho de soja a gosto
- Cebolinha a gosto
- 40 ml de saquê
- Sal a gosto
Sembei
Por diegomonezzi
Biscoito da sorte japones
- 1/2 xíc. de farinha
- 1/4 xíc. de açucar
- 1/2 xíc. de maltose (pode ser o karo)
- 1 col. sopa de maizena
- 2 ovos
- 1 col. chá de água de flor de laranja
Biscoito da Sorte Tradicional Chines
CuquinhaSugere *****
Por diegomonezzi
Prepare tiras de papel de 10 por 1,5 centímetros e escreva as mensagens que desejar
- Ingredientes:
- 1/4 de xícara de farinha
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- extrato de baunilha a gosto
- 1 clara de ovo
Makizushi
Por diegomonezzi
Sushi sem Peixe Cru
- 2 folhas de alga nori;
- 4 xícaras de arroz japonês cozido somente em água;
- 2 colheres de sopa de su (vinagre de arroz);
- 2 colheres de sopa de saquê;
- 1/2 lata de atum sólido ou 1 lata de polvo em conserva;
- salsa e cebolinhas picadas (ou nira);
- 2 colheres de sopa de gergelim branco;
- 2 colheres de sopa de gergelim preto;
- sal.
Bifun à Watanabe
Por diegomonezzi
Passar ligeiramente o tempero pronto e pimenta do reino em ambos os lados dos filés de frango
- 200g de bifun formato oriental;
- 4 dentes grandes de alho picados;
- 1 peito de frango em filés finos;
- tempero pronto;
- ½ xícara de óleo;
- shoyu.
Koshi-an
Por diegomonezzi
Doce de Feijão Japonês
- 1 xícara de feijão azuki (180 gramas)
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Sorvete de Matcha
Por diegomonezzi
Este sorvete não é uma sobremesa para crianças
- 2 gemas
- 50 gramas de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 colher rasa de matcha (chá verde em pó)
- 100 ml de creme de leite
Tare com sorvete
Por diegomonezzi
Receita ousada de sorvete com um toque picante do gengibre
- Sorvete de abacaxi
- Sorvete de coco
- Raspas de gengibre fresco (opcional)
- Molho Tarê
Sukiyaki
Por diegomonezzi
Tempero ½ xícara de água ½ xícara de shoyu ½ xícara de sake 2 colheres de sopa de açúcar
- 400g de filé mignon cortados em fatias finas
- 1 pacote de itokonnyaku/shirataki
- 1 caixa de tofu cortado em cubos de 3cm
- 1 maço de cebolinha verde cortada em pedaços de 3cm
- 3 folhas de acelga fatiadas em pedaços de 3cm
- 8 shiitake inteiros sem os talos
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
Teriyaki de pargo
Por diegomonezzi
Este teriyaki é feito com pargo, mas você pode usar qualquer outro peixe de água salgada que você preferir (cav...
- 1 peixe de 2kg
- 3 receitas de molho Tarê Especial