Receitas do Algarve - 2 receita(s)
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Coquetel de Champagne: este é para fazer hoje à noite!
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Açorda de perdiz
Por Sabores com Tempo, Sabores com tempo
Uma receita tradicional do nordeste algarvio em que o ingrediente principal é a deliciosa perdiz vermelha
- 2 perdizes,
- 350 g de grão de bico,
- 300 g de abóbora
- 1 batata doce
- 4 cenoura médias
- 1 cebola média,
- 1 dl de azeite,
- 4 dentes de alho,
- 1,5 l de água,
- 1 ramo de coentros
- Sal grosso q.b.,
- Pão de véspera.
- 6 ovos
Favas à Algarvia
Por Sabores com Tempo, Sabores com tempo
Favas à Algarvia. Conheça nossa receita
- 1 kg de favas tenras com a casca
- 200 g de toucinho
- 100 g de chouriço de carne
- 100 g de chouriço de sangue
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de folhas de alho
- 1 ramo de hortelã
- 1 ramo de coentros
- Água e sal q.b.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!