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Sabores do mundo: destino Brasil - 155 receita(s)

Mais receitas de Brasil

Por

Lave as carnes salgadas em água corrente e deixe de molho, por algumas horas

  • - 500 g de feijão preto ou vermelho;
  • - 100 g de feijão azuki;
  • - 100 g de toucinho fumeiro;
  • - 100 g de toucinho fresco;
  • - 500 g de carne seca;
  • - 500 g de lombo de porco salgado;
  • - 500 g de costela de porco salgado;
  • - 300 g de linguiça calabresa defumada;
  • - 1 paio;
  • - 3 folhas de louro;
  • - 2 raminhos de manjericão;
  • - cheiro-verde a gosto;
  • - 1 cebola grande;
  • - 3 dentes de alho;
  • - 2 laranjas com casca;
  • - 1 maçã.
2.4/5 (5 Votos)

Por

1. Escolha e lave bem o feijão

  • 500 g de feijão-carioquinha
  • 50 g de bacon
  • 125 g de linguiça de porco
  • 125 g de torresmo
  • 75 g de carne-seca
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de banha de porco
  • sal a gosto
2.5/5 (13 Votos)

Por

Lave bem a moranga e retire uma tampa Tire toda a semente e passe sal por dentro Enrole em papel alumínio Leve

  • 1 moranga
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de camarão limpo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados e picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 bisnaga de catupiry
  • Para enfeitar:
  • 500 g de camarão rosa
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 5 colheres (sopa) de óleo
2.5/5 (4 Votos)

Por

Coloque o torresmo picado em um refratário de vidro de bordas altas (coloque uma tampinha para não sujar tanto)...

  • 1 kg de torresmo
  • Sal a gosto
  • Papel toalha
2.5/5 (2 Votos)

Por

Ponha o feijão de molho em água fria por seis horas

  • Massa
  • 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • 2 cebolas
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • Sal a gosto
  • Azeite-de-dendê para fritar
  • Vatapá
  • 3 pães tipo francês frescos ou amanhecidos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e sem casca
  • 1 lasca de gengibre
  • 100 g de castanha de caju torrada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto
2/5 (1 Votos)

Por

Recheio: fazer um ensopado com o frango, deixando 1 e 1/2 do caldo separado

  • 2 peitos de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 lata de ervilha em concerva
  • 100g de molho de tomate
  • 1 vidro de palmito em concerva
  • 2 tomates, grandes e maduros
  • 1 cebola ralada
  • sal, cheiro-verde, quanto bastar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo inteiro
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de água gelada
  • 2¹/² colheres (sopa) de margarina
  • farinha de trigo, quanto bastar
  • 1 gema
1.9/5 (14 Votos)

Por

Arroz com frango cozido e Caldo Galinha

  • 1 quilo de sobrecoxa de frango
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • meia xícara (chá) de vinho branco
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • meio pimentão vermelho picado
  • meio pimentão verde picado
  • meio pimentão amarelo picado
  • 2 tomates sem pele picados
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 cebolinhas verdes picadas
1/5 (1 Votos)

Por

Lave a moranga antes de tirar a tampa e o miolo

  • 1 k de camarão
  • 1 creme de leite
  • 1 requeijão
  • 1 moranga
  • 1 tomate
  • 1 cebola
5/5 (1 Votos)

Por

Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas

  • 1 moranga média
  • meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
  • 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
  • 1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo , para dourar
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • meia pimenta vermelha picada
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • óleo para untar
  • queijo parmesão ralado a gosto
0/5 (0 Votos)

Por

Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem Adicione o alho, sal e os ovos, mis

  • 500g de feijão carioquinha cozido
  • 200g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de farinha de mandioca
0/5 (0 Votos)

Por

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
  • 1 sobrecoxa com osso e sem pele
  • 1 tomate maduro sem sementes picado
  • 1,5 litro de água
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
0/5 (0 Votos)

Por

Cozinhar o feijão mais firme e, após cozido, lavar em água corrente e reservar

  • 1½ kg de feijão roxinho
  • ½ kg de linguiça calabresa
  • ½ kg de toucinho
  • 200g de bacon
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta do reino
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Feijão Tropeiro Feijoada