Uma seleção deliciosa de pratos típicos - 276 receita(s)

A culinária brasileira nasceu da mistura das cozinhas portuguesa, indígena e africana. Com a chegada de imigrantes italianos, alemães, chineses, árabes, franceses, entre outros, a culinária original agregou pratos e influências desses países. É uma cozinha regionalista e tem como pratos principais: feijoada, moqueca, churrasco, vatapá, tutu de feijão, pão de queijo, brigadeiro e muitos outros!

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Receitas e dicas em vídeo!

SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

pão italiano
200 g de queijo gruyère ralado
40 g de manteiga
3 cebolas grandes
2 dentes de alho picados
150 g de bacon picadinho
250 ml de vinho branco
meio litro de água
2 ramos de tomilho
louro em folhas
sal e pimenta do reino

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
Despeje a sopa de cebola no pão.
Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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Mais votadas: Pratos típicos

Tarte Tatin

Por Marly Helena Vanlerberghe

Sobremesa clássica francesa que teve origem na cidade de Lamotte-Breuvon, ao sul de Orleans, na região do Loire

Massa :
150 g de farinha
90 g de manteiga
10 g de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de creme de leite fresco
1/1 colher (café) de sal
Guarição:
10 a 12 maçãs tipo Fuji (se forem pequenas é preciso mais)
100 g de manteiga
120 g de açúcar
Suco de limão

4.3/5 (719 Votos)

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Galette des Rois

CuquinhaSugere *****

Por Marly Helena Vanlerberghe

A tradição da Galette des rois remonta à época dos romanos! Ô tradição gostosa!

600 g de massa folhada laminada (2 rolos)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de açúcar
125 g de farinha de amêndoas
2 ovos
25 g de amêndoas picadas
1 ovo (para pincelar)

4.3/5 (562 Votos)

Padeiro japonês cria pães que, de tão criativos e originais, dá pena de comê-los

Por fora parece um pão normal. Mas, ao fatiá-lo, eis que surgem desenhos diversos: flores, frutas, animais etc.

Ovos queimados

ProveReceita TOP

Por Marly Helena Vanlerberghe

Receita fácil e deliciosa, de origem portuguesa da região de Algarve, sobremesa típica da cidade de Monchique

4 ovos
10 a 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 pitada de sal
1 pedaço de canela em rama

4.8/5 (518 Votos)

Madalenas de Limão

CuquinhaSugere *****

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam

Ideais para um Piquenique

100g de Manteiga
100g de Açúcar
2 Ovos
100g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
Raspa de 1 Limão

4.9/5 (504 Votos)

Porque as frutas são tão caras no Japão?

12 morangos por 300 reais, 700g uvas por 2450 reais, melões de 42.000 reais. Isso mesmo, os preços são estes e a quantidade de zeros está certa! No Japão, por mais que nos pareça absurdo, as frutas são realmente caras, isso porque no Oriente, comer frutas é símbolo de status. Mas porque estas são as frutas mais caras do mundo?