Uma seleção deliciosa de pratos típicos - 277 receita(s)
A culinária brasileira nasceu da mistura das cozinhas portuguesa, indígena e africana. Com a chegada de imigrantes italianos, alemães, chineses, árabes, franceses, entre outros, a culinária original agregou pratos e influências desses países. É uma cozinha regionalista e tem como pratos principais: feijoada, moqueca, churrasco, vatapá, tutu de feijão, pão de queijo, brigadeiro e muitos outros!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: Arábia, prato típico da Alemanha à base de repolho, Centro-Oeste, cozinha espanhola, região norte, prato típico da Alemanha , doces brasileiros
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!
Mais votadas: Pratos típicos
Pudim Abade de Priscos

Por Kikalicious, Kikalicious
Não se deixem levar ao engano por ter toucinho, o Abade sabia o que fazia! Mal se sente o sabor a porco, no entant...
- Caramelo
- 200 g açúcar
- 100 ml água + 30 ml
- Pudim
- 400 g açúcar
- 500 ml água
- 40 g bom toucinho fumado
- 2 paus de canela
- 2 cascas limão sem parte branca
- 100 ml bom vinho do Porto
- 15 gemas
Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)

Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, como é o caso da Bahia!
Madalenas de Limão

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Ideais para um Piquenique
- 100g de Manteiga
- 100g de Açúcar
- 2 Ovos
- 100g de Farinha
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- Raspa de 1 Limão
Dia Internacional do Tiramisu: 11 receitas para celebrar esta icônica sobremesa italiana

A sua facilidade permite diferentes variações sobre o tema, que dão vida a receitas extraordinárias que aconselhamos não só a descobrir mas também a experimentar.
Torta mousse de maçã

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Dica da amiga Andréia do Pinterest: "Olá!! Ficou uma delícia a minha torta mousse de maçã!! Acrescentei 100 ml
- 4 maçãs
- 4 ovos
- 50g de farinha
- 50g de açúcar
- Açúcar com vanilina
- 200 ml de leite
Virado a Paulista

Por socrates
bisteca, toucinho, linguiça toscana, bananas, ovos, farinha de rosca, alho, couve, farinha de trigo, farinha de ma
- 500 g bisteca (100g cada)
- sal a gosto
- 100 ml de óleo
- 1 kg toucinho fresco
- 200g linguiça toscana fresca
- 5 bananas
- 8 ovos
- 200g farinha de rosca
- 5 dentes de alho
- 1 maço de couve (300g)
- 100g farinha de trigo
- 200g farinha de mandioca
- 300g feijão
- 100g toucinho defumado
- 300g arroz
- 3 limões
- 10 g pimenta-do-reino
- 1maço pequeno de salsa
- 50 ml leite
Tiramisu de pistache, uma delícia leve sem ovos ou mascarpone

Esta receita especial é uma pepita preciosa para quem procura uma sobremesa leve (é preparada sem ovos nem mascarpone!), mas saborosa e nutritiva, graças à presença do pistache, conhecido como o ouro verde da cozinha, pelas suas inúmeras vantagens saúde.
Pão-de-Ló de Ovar

Por Kikalicious, Kikalicious
Uma excelente e extremamente fácil sobremesa para apresentar na sua mesa de Páscoa
- 5 ovos
- 13 gemas
- 250 g açúcar
- 120 g farinha sem fermento
- pitada de sal
Baba de Camelo - Mousse de Doce de Leite

Por Kikalicious, Kikalicious
Bater as claras em castelo
- 4 ovos separados
- 1 lata de leite condensado cozido 397g
Caldo de feijão MJ

Por FlaviaMJ
As crianças amam!
- kg de feijão tipo carioquinha
- 250 g de linguiça calabresa defumada
- 250 g de bacon
- 2 tabletes de caldo sabor feijoada
- 1 envelope de sazon vermelho
- 1 cebola média picada
- 1 maço de cebolinha picadas
- 1 maço de coentro picado
- 3 dentes de alhos picados
- Sal e pimenta a gosto
Baba au rum

Por Sophie sur son blog Mystère et boules de pâtes
No dia anterior, prepare o savarin e o creme que serão mantidos frescos sob um filme
- ---- Para o SAVARIN:
- 120g de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 150g de açúcar
- 3 col. de sopa de leite
- 1 col. de café de fermento químico
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- ---- Para a calda:
- 500 ml de água
- 250 g de açúcar
- Rum a gosto
- Creme de confeiteiro
- 200 g de chantilly
Eton Mess de Morango para o Dia da Mãe

Por Kikalicious, Kikalicious
Eton Mess de Morango – Uma sobremesa rápida e fácil, recheada de natas, morangos marinados e coberta de mer...
- Suspiros
- Marinada
- 500g Morangos
- 12 folhas manjericão ou menta
- 1 c.s. vinagre balsâmico
- 1 c.s. vinagre framboesa
- 2 c.s. açúcar
- Nata
- 250 ml natas
- 2 c.s. açúcar
- 4 c.s. queijo creme
- 4 c.s. natas azedas
- Amendoa
- açúcar
- amêndoa granulada
Sericaia

Por Coisas Simples, Coisas Simples são a Receita
Doce típico alentejano
- 3 ovos M
- 125 gr de açúcar
- 45 gr de farinha de trigo sem fermento
- 150 ml de água
- raspa de 1 limão
- 1 colher -chá- de canela em pó
- Canela em pó para polvilhar
Nossas receitas de pratos típicos
-
pratos típicos para Réveillon (20)
-
CuquinhaSugere ***** pratos principais (1395)
-
ProveReceita TOP pratos saudáveis (236)
-
ProveReceita TOP pratos orientais (95)
-
ProveReceita TOP pratos salgados com carne (89)
-
pratos baianos (87)
-
CuquinhaSugere ***** pratos sofisticados (85)
-
pratos únicos (79)
-
pratos de liquidificador (65)
-
bolos típicos de festa junina (51)
Mais receitas de Pratos típicos
-
Aligot com batatas azuis
- 600 g de batatas azuis (typo Bleu d'Auvergne ou vitelotte)
- 300 g de queijo Tomme (ou gruyère)
- 1 dente de alho
- 60 g de manteiga
- 15 ml de creme de leite
- sal
- pimenta do reino
-
ProveReceita TOP Altayef ou Katayef
- 100 gramas de farinha de trigo
- 150ml de leite morno (cerca de 30°C e 40°C)
- 150 ml de água morna (cerca de 30°C e 40°C)
- 5 gramas de açúcar
- 7,5 gramas de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- - - Recheio de pistache:
- 15 gramas de pistache natural
- 15 ml de água de flor de laranjeira ou rosas
- 20 gramas de açúcar
- - - Calda de flor de laranjeira:
- 480 gramas de açúcar refinado
- 240 ml de água
- 10 ml de água de flor de laranjeira
- ½ limão tahiti
-
Canjiquinha com costelinha
- ½ Kg de canjiquinha
- Cebolinha a gosto
- Salsa a gosto
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de alho
- 3 Colheres de sopa de óleo
- 1 k de costelinha de porco frita
- 1l de caldo de legumes ou galinha
- 200 g de linguiça calabresa
- 200 g Bacon
-
Bolo Cremoso de Fubá
- 4 copos de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pacote de queijo ralado
- 9 colheres de sopa de fubá
- 1 colher de sopa de fermento
-
CuquinhaSugere ***** Msemmes - crepes marroquinos
- 200g de farinha
- 200g de semolina
- 200 ml de água morna
- Sal
- óleo de amendoim
- Manteiga
-
Galinhada com feijão branco do...
- 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola picada;
- 3 copos de arroz parbolizado;
- 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
- 300 g de feijão branco cozido all dente;
- repolho cortado em pedaços;
- cenoura e vagem picadas;
- 3 sachês de caldo de galinha;
- 1 l de água fervente;
- sal e azeite a gosto;
- 1 colher (das de sopa) de açafrão;
- provolone ralado a gosto.
-
ProveReceita TOP Bolo créusois
- 4 claras de ovos
- 200 g de açúcar
- 7 g de açúcar de vanilina
- 100 g de farinha
- 100 g de avelãs moídas
- 125 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
- Manteiga e farinha para untar a forma
-
CuquinhaSugere ***** Rabada Sergipana
- 2 kg de rabada
- 02 cebolas grandes
- 02 tomates grandes
- 03 batatas inglesas descascadas
- 02 cenouras descascadas
- 04 dentes de alho
- 01 maço de coentro
- 01 maço de cebolinha
- 02 limões
- Folhas de hortelã
- Pimenta - do - reino a gosto
- Cheiro verde
- Óleo
- Sal a gosto
-
ProveReceita TOP Tarka Dal
- 150 g de lentilhas vermelhas
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de azeite (ou ghee)
- 1 colher de sopa de caril Garam Masala
- 1 colher de sopa de curcuma
- 1 colher de café de sementes de cominho
- 1 colher de café de pimentão picante
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho esmagado
- Um pouco de gengibre fresco ralado
- Coentros frescos
- 1 pitada de asafoetida (não pus já que não consigo encontrar esta especiaria em lado nenhum)
-
CuquinhaSugere ***** Fondue de Queijo
- 200g de queijo gruyere
- 300g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 150ml de vinho branco seco
-
ProveReceita TOP Caveiras de açúcar
- 2½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de karo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de maizena
-
Moqueca Rápida
- 400 ml de leite de coco
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cerbola grande picada
- 3 tomates picados
- 1 kg de cação
- cheiro verde á vontade
- 3 batatas doce em pedaços (fritas)
- 3 banana da terra em pedaço
- 3 colheres de azeite dendê
- sal e pimenta á gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!