Baklava, esta delícia árabe! Receita passo a passo
Baklava, um saborosíssimo doce de origem turca, não é difícil de ser feita. Vale a pena fazê-la em casa e saboreá-la em toda sua doçura!!!
© Silvia Santucci
Ingredientes
A origem da baklava é disputada por muitos países árabes, embora oficialmente seja a Turquia sua criadora. Não importa, o que conta é ela ser deliciosa!
Para cerca de 25 peças:
- 20 folhas de massa filo
- 150 g de pistaches
- 100 g de nozes
- 100 g de amêndoas sem peles
- 80 g de açúcar
- 2 colheres (de sopa) de água de flor de laranjeira
- 1 colher (de sopa) de mel
- 100 g de manteiga derretida
Para o xarope:
- 200 g de mel
- 2 colheres (de sopa) de água de flor de laranjeira
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CHURROS BOWLS: gulodice total!
Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!
Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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