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Baklava, esta delícia árabe! Receita passo a passo

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Receitas sem Fronteiras

Baklava,  um saborosíssimo doce de origem turca, não é difícil de ser feita.  Vale a pena fazê-la em casa e saboreá-la em toda sua doçura!!!

Ingredientes 1/18

© Silvia Santucci

Ingredientes

A origem da baklava é disputada por muitos países árabes, embora oficialmente seja a Turquia sua criadora. Não importa, o que conta é ela ser deliciosa!

Para cerca de 25 peças:

  • 20 folhas de massa filo
  • 150 g de pistaches
  • 100 g de nozes
  • 100 g de amêndoas sem peles
  • 80 g de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1 colher (de sopa) de mel
  • 100 g de manteiga derretida

Para o xarope:

  • 200 g de mel
  • 2 colheres (de sopa) de água de flor de laranjeira

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Bolo brigadeiro revisitado com Ferrero Rocher® e Kit Kat®!

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!

PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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