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Receitas com carbonara - 5 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara

Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!

Mais votadas: Carbonara

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Um clássico da culinária italiana, o espaguete à carbonara é ideal para compartilhar como prato único

  • Espaguete: 400 g
  • Toucinho defumado: 200 g
  • Vinho branco seco: 100 ml
  • Creme de leite: 4 colheres (sopa)
  • Gemas: 4 unidades
  • Ovos: 4 unidades
  • Queijo parmesão ralado: 2 colheres (sopa)
  • Queijo pecorino ralado: 2 colheres (sopa)
  • Pimenta-do-reino: a gosto
  • Noz moscada: a gosto
  • Azeite de oliva: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Cebolinha: a gosto
4.6/5 (319 Votos)

Carbonara é considerada a receita de massa mais amada e famosa do mundo. O equilíbrio perfeito de sabores, a cremosidade do ovo e do pecorino, o sabor salgado e crocante do guanciale fazem dele uma verdadeira obra de arte... culinária! Como qualquer outra grande estrela, Carbonara também é acompanhada de mitos e lendas sobre sua origem, que ainda hoje é misteriosa.

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Em uma panela, frite o alho e a pancetta no azeite e em uma outra panela coloque para ferver a água para fazer o e...

  • 350 g de espaguete
  • 2 dente de alho
  • 4 ovos
  • 200 g de pancetta cortado em cubos
  • 350 g de queijo pecorino romano
  • Azeite de oliva extra virgem
  • sal e pimenta do reino a gosto
4.3/5 (247 Votos)

As 10 receitas mais icônicas, tradicionais e saborosas que a cozinha italiana pode oferecer. Estamos convencidos de que todos devem conhecê-las e, acima de tudo, saber prepará-las corretamente.

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Coloque o macarrão para cozinhar normalmente com sal,em outra panela frite o bacon e na outra tigela dá só uma b...

  • 500 gramas de macarrão talharim
  • 3 creme de leite
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 3 gemas
  • 2 xícaras de bacon cortados em cubinhos e fritos
4.2/5 (5 Votos)

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Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar Acrescente o milho, a azeit

  • 5 xícaras de arroz branco cozido
  • 500 g de bacon em cubos
  • 300 g de linguiça calabresa em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de milho
  • Azeitona a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 envelope de tempero pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 400 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • Salsinha e ovos cozidos para decorar
3/5 (319 Votos)

Quem tem família grande ou gosta de receber os amigos sempre tem muito trabalho na cozinha... por conta disso, selecionamos nossas melhores receitas de pratos únicos e práticos de fazer para você se divertir com a família ou amigos.

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Fritar bem o bacon ate que fique crocante

  • 150 G de Bacon Picado
  • 50 G de Queijo ralado
  • 3 Ovos
  • 1 Colher de Azeite
  • 150 G de Creme de Leite
  • 250 G de Espaqueti Fusilli
  • Sal
3.1/5 (195 Votos)

Nossas receitas de carbonara

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Macarrão à carbonara Espaguete à carbonara