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Massas à carbonara para todos os gostos - 4 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Massas à carbonara

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Um clássico da culinária italiana, o espaguete à carbonara é ideal para compartilhar como prato único

  • Espaguete: 400 g
  • Toucinho defumado: 200 g
  • Vinho branco seco: 100 ml
  • Creme de leite: 4 colheres (sopa)
  • Gemas: 4 unidades
  • Ovos: 4 unidades
  • Queijo parmesão ralado: 2 colheres (sopa)
  • Queijo pecorino ralado: 2 colheres (sopa)
  • Pimenta-do-reino: a gosto
  • Noz moscada: a gosto
  • Azeite de oliva: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Cebolinha: a gosto
4.7/5 (286 Votos)

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Choux, carolinas, bombas são nomes que indicam aquelas delicias feitas com a massa super leve, delicada que tem uma variação de receitas incrível!

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Cozinhe o macarrão e reserve, pique o bacon e a calabresa Coloque em uma panela a margarina, o bacon e a calabres

  • 500 g de macarrão penne (ou talharim)
  • 250 g de bacon em cubinhos
  • 250 g de calabresa picadinha
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Queijo ralado
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
4.2/5 (222 Votos)

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Dicas do Cuquinha

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Fritar bem o bacon ate que fique crocante

  • 150 G de Bacon Picado
  • 50 G de Queijo ralado
  • 3 Ovos
  • 1 Colher de Azeite
  • 150 G de Creme de Leite
  • 250 G de Espaqueti Fusilli
  • Sal
3.1/5 (175 Votos)

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Coloque o macarrão para cozinhar normalmente com sal,em outra panela frite o bacon e na outra tigela dá só uma b...

  • 500 gramas de macarrão talharim
  • 3 creme de leite
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 3 gemas
  • 2 xícaras de bacon cortados em cubinhos e fritos
4.3/5 (4 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Massa à Carbonara (Ramires) Espaguete à carbonara