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Sabores do mundo: Outback - 2 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: restaurante, pão australiano integral, costelinha suína ao molho barbecue, cebola caramelizada, alho-poró

Receitas e dicas em vídeo!

Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.


soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Outback

Por

Deliciosa costela suína assada e acompanhada do delicioso molho barbecue!

  • Costela:
  • 700g de costelinha de porco inteira
  • Limão, sal, alho, pimenta do reino, louro a gosto
  • Molho Barbecue:
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • ½ xícara de chá de vinagre de maçã
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 200g de ketchup
  • 1 colher de chá de louro em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta chilii (ou caiena) em pó
  • Água para diluir, se preciso
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite para refogar
3.9/5 (241 Votos)

Por

Podemos ir ao restaurante sem se desesperar quando queremos manter a linha

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Por

Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo Coloque a peça de costelinha meio "dobrada" para q

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1/2 limão
  • 1 xícara de catchup
  • 1/2 xícara de mostarda escura
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
3.1/5 (268 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Costela Outback Ribs on the Barbecue