Kaki Tamago Jiru (Sopa de Ovos)
Por maxminato
Um Caldinho clássico japonês... Muito bom para esse friozinho do inverno.
1 Foto
Ingredientes:
- 1/2 (meio) pacote Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 2 (dois) Ovos Grandes. ( - Tamago)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. ( - Negi)
- 3 (três) colheres de sopa Sake. ( - Sake)
- 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
- 700 (setessentos) mL de Água. ( - Mizu)
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve a água ao fogo numa panela e deixe ferver.
Etapa 2
Adicione o Sake, o Shoyu, o Sal e o Hondashi.
Etapa 3
Bata de leve os ovos, sem fazer uma gemada.
Etapa 4
Em fogo baixo, adicione os ovos na panela. Misture devagar para deixar os ovos cozinharem.
Etapa 5
Adicione a cebolinha cortada. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sempre misturando de leve.
Etapa 6
Servir quente.
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