Cookies salgados de cenoura
Por Mélanie Moreira
Uma versão salgada dos deliciosos cookies! Estes levam pistaches e cranberries para rechear! Imperdível!
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1 Foto
Ingredientes:
- 6 cenouras
- 60g de manteiga
- 80 g de farinha
- 5g de fermento químico
- 1 ovo
- 60 g queijo parmesão
- 200 ml de creme de leite (natas)
- 2 punhados de pistaches sem sal
- 1 punhado de cramberries
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Descasque as cenouras e cozinhe em água fervente. Amasse-as e misture com o creme de leite para obter uma espécie de purê.
Etapa 2
Misture o purê de cenoura com farinha, manteiga, fermento, ovos e queijo parmesão.
Etapa 3
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, fazer seus biscoitos e coloque em cada um deles alguns pistaches e cramberries.
Etapa 4
Asse em forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de quinze minutos.
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