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Cookies salgados de cenoura

Por

Uma versão salgada dos deliciosos cookies! Estes levam pistaches e cranberries para rechear! Imperdível!

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Ingredientes:

  • 6 cenouras
  • 60g de manteiga
  • 80 g de farinha
  • 5g de fermento químico
  • 1 ovo
  • 60 g queijo parmesão
  • 200 ml de creme de leite (natas)
  • 2 punhados de pistaches sem sal
  • 1 punhado de cramberries

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descasque as cenouras e cozinhe em água fervente. Amasse-as e misture com o creme de leite para obter uma espécie de purê.

Etapa 2

Misture o purê de cenoura com farinha, manteiga, fermento, ovos e queijo parmesão.

Etapa 3

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, fazer seus biscoitos e coloque em cada um deles alguns pistaches e cramberries.

Etapa 4

Asse em forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de quinze minutos.

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Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min

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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  1. Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  2. Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  3. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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