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Caldo Verde

Por

Chef Claudio Corrêa, do restaurante Claudius Grill, ensina receita para o inverno

Mestre Cuquinha comenta

batatas, linguiça portuguesa, chorizo, couve

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Ingredientes:

  • 3 batatas médias cozidas e raladas
  • 1 pedaço de linguiça portuguesa ou chorizo
  • 1 maço de couve picada
  • 1 litro de água
  • Azeite e sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, acrescente as batatas já cozidas e raladas, a couve picada e a linguiça ou o chorizo em rodelas. Regue com azeite e tempere com sal. Deixe ferver por alguns minutos.

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