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maxminato

Carne de Hamburguer

Por

Receita caseira de Carne de Hamburguer com um gostinho de família.

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Ingredientes

  • 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
  • 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
  • 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
  • 1/2 (meia) Cebola Média.
  • 1 (uma) colher de sopa de Sal.
  • 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moído duas vezes.
  • Manteiga.

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Picar bem o coentro e a cebola. Misturar com a carne moída, o sal, a pimenta e o açúcar.

Etapa 2

Homogeneizar bem e deixar descançando na geladeira por no mínimo 2h.

Etapa 3

Em formar com as mãos e fritar com manteiga.

Moer sempre a carne 2 vezes para que a carne fique bem soltinha.

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