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Carne de Hamburguer

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Receita caseira de Carne de Hamburguer com um gostinho de família.

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Ingredientes:

  • 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
  • 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
  • 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
  • 1/2 (meia) Cebola Média.
  • 1 (uma) colher de sopa de Sal.
  • 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moído duas vezes.
  • Manteiga.

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Picar bem o coentro e a cebola. Misturar com a carne moída, o sal, a pimenta e o açúcar.

Etapa 2

Homogeneizar bem e deixar descançando na geladeira por no mínimo 2h.

Etapa 3

Em formar com as mãos e fritar com manteiga.

Moer sempre a carne 2 vezes para que a carne fique bem soltinha.

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Ingredientes e modo de preparo:

  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 100 g de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimente do reino
  • 1 ovo
  • 1 avocado
  • 40 g de muçarela ralada

Para empanar e fritar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal

Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!

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