Carne de Hamburguer
Por maxminato
Receita caseira de Carne de Hamburguer com um gostinho de família.
Ingredientes:
- 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
- 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
- 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
- 1/2 (meia) Cebola Média.
- 1 (uma) colher de sopa de Sal.
- 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moído duas vezes.
- Manteiga.
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Picar bem o coentro e a cebola. Misturar com a carne moída, o sal, a pimenta e o açúcar.
Etapa 2
Homogeneizar bem e deixar descançando na geladeira por no mínimo 2h.
Etapa 3
Em formar com as mãos e fritar com manteiga.
Moer sempre a carne 2 vezes para que a carne fique bem soltinha.
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