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Bolo Malted Milk

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http://www.luisaalexandra.com/2013/08/bolo-malted-milk.html

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Ingredientes:

  • 3 Ovos
  • Uma pitada de flôr de sal
  • 100 gr. de Açúcar
  • 80 gr. de Óleo de Girassol
  • 1 Iogurte Grego natural açucarado
  • 180 gr. de farinha de Trigo
  • 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
  • 2 colheres [de sopa
  • bem cheias] de Malted Milk Original
  • 2 colheres [de sopa
  • bem cheias] de Malted Milk Chocolate

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 31min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Separam-se as gemas das claras.
Batem-se estas últimas em castelo, adicionando uma pedra de flôr de sal para que fiquem bem firmes.
Reserva-se.
Mistura-se as gemas com o açúcar.
Adiciona-se depois o óleo de girassol e o iogurte.
Depois a farinha e o fermento, envolvendo em baixa velocidade.
Com a espátula envolve-se a claras em castelo.
Divide-se a massa em duas partes iguais.
Numa parte da massa adiciona-se o Malted Milk Original, à outra parte da massa o Malted Milk Chocolate.

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Deitam-se ambas as massas na cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Escolhe-se o programa COZER, que demora uma hora.
Em alternativa pode cozer-se no forno, bastará para tal colocar as massas alternadamente numa forma e levar a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos.

Desenforma-se e serve-se.
Fica um bolo bem simples, muito aromático e de sabor fantástico, adorámos!

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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