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Frutas Flambadas

Por

Valor calórico: 112 kcal/porção

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 mangas pequenas em fatias
  • 1 caixa de morangos cortados ao meio (300 g)
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 potes de Iogurte Grego Light (180 g)

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma frigideira grande aqueçaa manteiga, junte as frutas e deixe refogar levemente (cerca de 5 minutos).

Etapa 2

Retire a frigideira do fogo, acrescente o conhaque e incline a frigideira na boca do fogão para flambar.

Etapa 3

Deixe em fogo baixo até apagar toda a chama.

Etapa 4

Coloque em pratos de servir, acrescente uma porção do Iogurte Grego e sirva.

Sugestões

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CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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