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Bolo de Banana e Marmelada

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Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 180g de marmelada
  • 190g de açúcar
  • 300g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200g de margarina derretida
  • 3 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 colher de sopa de canela em pó

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descasque as bananas e esmague-as com um garfo numa taça. Junte a marmelada cortada em cubos pequenos, 2 colheres de sopa de açúcar e a canela, envolva e reserve.

Etapa 2

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C.

Etapa 3

Numa tigela, misture a farinha com o fermento e o açúcar. Deite o leite num copo de liquidificador, junte a margarina derretida e os ovos, ligue o liquidificador até ficar bem batido. Adicione a mistura da farinha e bata bem.

Etapa 4

Deite metade da mistura anterior na forma, espalhe por cima o preparado de banana e cubra com o resto da mistura. Polvilhe com mais um pouco de canela e leve ao forno durante 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Se quiser pode decorar com açúcar em pó.

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