Torta Delícia de Morango

Por Paulo Guimarães

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3.9/5 (47 Votos)

0 Foto

Torta de Morango e suspiro

ProveReceita TOP Fraisier de pistache

Ingredientes:

Da massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 gemas de ovo
Leite frio em quantidade suficiente para dar forma à massa
Do recheio:
Creme de Baunilha
2 copos de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (chá) de baunilha
Da cobertura:
1 caixa pequena de morangos
1 caixinha de gelatina sabor morango

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque a farinha peneirada, o açúcar, o sal, o fermento em um recipiente e misture tudo muito bem. A seguir, adicione a margarina e as gemas, trabalhando com as pontas dos dedos, até ficar com aparência de farofa. Adicione o leite, aos poucos, até ficar em forma de uma bola lisa. Deixe descascar por 10 minutos, em temperatura ambiente.
A seguir, coloque numa forma untada e polvilhada, furando a massa com um garfo.

Etapa 2

Preparo do recheio: Misture o leite condensado com as gemas, a baunilha, o copo de leite e leve ao forno, mexendo sempre. Quando começar a ferver dissolva o amido de milho em meio copo de leite frio e acrescente à mistura, sem parar de mexer, até engrossar.

Etapa 3

Montagem:
Sobre o disco de massa, já assada, coloque uma camada de creme baunilha, adicionando morangos em círculo sobre o creme. A última camada é de gelatina. previamente preparada.

Obs.: os cremes e recheios da torta devem estar bem frios.

Calorias por porção: 252,7 kcal