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Passione de Morango

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Receita simples e fácil, com contraste de sabores que se harmonizam, dando sabor e leveza a sobremesa.

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Ingredientes

  • 400g de queijo branco
  • Recheio:
  • 400g de morangos
  • 11/2 xícara de chá de açúcar cristal
  • Decoração:
  • Morangos e folhas de manjericão.

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque no liquidificador os morangos e o açúcar e bata, ligeiramente.
Transfira para uma panela e cozinhe até adquirir consistência.
Reserve.

Etapa 2

Pegue a forma para tortinha de fundo removível e unte levemente com óleo.
Triture o queijo branco, fazendo uma pasta e forre o fundo e a lateral da forminha.

Etapa 3

Coloque o recheio de morango reservado.
Cubra com a pasta de queijo, afim de que o recheio fique escondido.
Cubra as forminhas com plástico filme, para não ressecar e leve á geladeira, por 3 horas.

Etapa 4

Desenforme e decore com os morangos e as folhinhas de manjericão.
Sirva à seguir.

1-Ao bater os morangos, deixe-os ainda em pequenos pedaços.
2- Se não tiver forminhas para mini tortas, use forminhas de empadas.

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Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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