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Receitas deliciosas de polenta dura - 5 receita(s)

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Mais votadas: Polenta dura

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Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal M

  • 2 xícaras de fubá mimoso
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de água fervente
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada
3.5/5 (345 Votos)

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Receita passo a passo.

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Um verdadeiro regalo! Essa vitela ao vinho Marsala acompanhada de polenta com bacon é irresistível, me acompanha?

  • Ingredientes para a polenta:
  • 250 g de polenta
  • 4 vezes o volume da polenta de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ colher (de chá) de sal
  • 50 g de manteiga
  • 8 fatias de bacon
  • Ingredientes para a vitela ao Marsala :
  • 600 g de vitela
  • 1 cebola picada
  • 300 ml de Marsala
  • 150 ml de creme de leite (natas)
  • Sal
  • pimenta
  • azeite
4.7/5 (172 Votos)

Que tal uma receita de polenta cremosa com ragu do chef Igor Witer, do restaurante Sallvattore, de São Paulo? Pois, tome nota:

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Coloque a água fria numa panela, acrescente o fubá, aos poucos e mexa bem

  • 2 ½ litros de água filtrada
  • 400 gramas de fubá ( 2 ½ xícaras)
  • 100 gramas de cogumelos frescos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 gramas de miúdos de frango
  • 200 gramas de vitela picada
  • 200 gramas de tomates sem pele
  • 100 gramas de toucinho fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 talo de salsão picado
  • ½ xícara de vinho branco seco de boa qualidade
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
4.3/5 (100 Votos)

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Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo

  • 5 copos de água fria
  • 2 copos de fubá
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
3.9/5 (118 Votos)

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Misture todos os ingredientes e leve ao fogo Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva

  • 5 copos de água fria
  • 2 copos de fubá mimoso
  • 2 sazons galinha
  • legumes ou carne (caldo pó saborosos
  • práticos e mais light) ou 2 tabletes de caldo de galinha
  • bacon ou carne
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
2.2/5 (66 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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