
Receitas especiais para festas de fim de ano - 198 receita(s)
Por Mélanie Moreira
As queridas festas de fim de ano incluem o Natal, o reveillon ou seja, a chegada do ano ano e o dia de Reis, 06 de janeiro. Nesta época, temos muitas frutas secas e a famosa castanha portuguesa. Época de muito bacalhau, leitão assado, peru, salmão e receitas requintadas para os jantares copiosos das festas! Tudo regado a muito Champagne, espumantes, vinhos e acompanhados de deliciosas sobremesas! E não se esqueçam, dia de Reis é dia de Bolo Rei e de Galette des Rois!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita para peru de natal, galette des Rois, dia de Reis, Prosecco, sobremesas natalinas, receitas de natal para ceia, ceia de ano novo
Receitas e dicas em vídeo!
Que tal uma árvore de Natal fofa pra comer e compartilhar?!
Top receitas
Bolo de Natal
Por Marly Helena Vanlerberghe

Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40
Tempo de cozimento: 30
Custo: Dispendioso
- 400 g de manteiga
- 500 g de açúcar
- 1 copo de leite
- 8 ovos
- 500 g de ameixas pretas sem caroços
- 6 colheres de açúcar
- 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres ( chá ) bem cheias de fermento
- 1 colher ( chá ) de sal
- 1 colher ( chá) de canela em pó
- 1 colher ( chá ) rasa de noz moscada
- 500 g de passas sem caroços
- 300 g de frutas crisalizadas em cubinhos
- 4 colheres ( sopa ) de licor de cacau ou cereja
Este bolo de Natal é um clássico natalino, leve, saudável, cheio de frutas cristalizadas e passas e ainda leva l...
Mais votadas: Festas de fim de ano
Éclairs de salmão defumado com chantilly de wasabi e limão

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Esses éclairs de salmão defumado com chantilly de wasabi e limão são um verdadeiro convite ao requinte e ao pra...
- Ingredientes da massa de éclairs:
- 125 g de água
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 50 g de manteiga
- 75 g de farinha
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de pimenta Espelette (ou outra pimenta vermelha)
- Ingredientes para o Chantilly com limão e wasabi:
- 200 g de natas (creme de leite fresco) com mais de 30% de gordura
- Suco de 1/2 limão
- 1 meia colher (de chá) de wasabi
- Sal
- Ingredientes para manteiga de cebolinha:
- 50 g de manteiga
- Umas vinte cebolinhas
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 120 g de salmão defumado em fatias finas
15 receitas light para emagrecer depois das festas

Se você acha que foi longe demais com todas aquelas guloseimas e doces de Natal e Reveillon, não se preocupe! Com essas receitas leves e saborosas você poderá perder aqueles quilos que ganhou em pouco tempo. Não desista do sabor e continue lendo!
Tartare de salmão

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Tartare é uma receita tradicional mongol e coreana de carne de vaca ou carne de cavalo cru, cortada em pequenos cu...
- 200g de salmão fresco
- 2 abacates
- 2 limões verdes
- 6 cornichons picados
- 1 échalote picada
- 2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
- 2 colheres (de sopa) de endro picado
- Azeite
- Sal e pimenta
Que tal uma árvore de Natal pra comer e beliscar?!

Que tal uma árvore de Natal fofa pra comer e compartilhar?!
Rabanada celestial

Por ROSANA ALMEIDA
Um ótima opção para quem gosta de rebanadas mas busca uma alimentação mais leve e saudável
- 08 colheres de (sopa) de açúcar
- 02 ovos
- 06 pães
- 02 xicaras de leite
- canela
Tortinhas de limão, castanhas portuguesas e figos

Por Marly Helena Vanlerberghe
Estas tortinhas são uma mistura de doçura e acidez e trazem frescor no fim de uma refeição
- - - - PARA A MASSA:
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de castanhas portuguesas
- 150 g de manteiga (mole)
- 2 1/2 g de sal
- 95 g de açúcar de confeiteiro
- 32 1/2 g de amêndoas em pó
- 35 g de ovos (misturados)
- 1 fava de baunilha
- - - - PARA O DOMO DE LIMÃO:
- 5 g de gelatina em folhas
- 300 ml de suco de limão amarelo e raspas de limão
- 120 g de açúcar
- 6 gemas
- 2 ovos
- 150 g de manteiga
- - - - CREME DE AMÊNDOAS:
- 120 g de manteiga mole
- 2 ovos
- 120 g de açúcar
- 1 colher (de sopa) de rum baunilhado
- 120 g de amêndoas em pó
- - - - PARA O DOCE DE FIGO:
- 330 g de figos frescos maduros
- 150 g de açúcar
- 6 g de pectina de frutas
- - - - PARA A GLACE BRILHANTE:
- 16 g de gelatina em folhas
- 300 g de água
- 400 g de açúcar
- Corante culinário amarelo
- - - - PARA A FINALIZAÇÃO:
- 100 g de avelãs
- 8 figos maduros bem bonitos
Nada de árvore tradicional... é a vez do pinheirinho de brioche!

Chega de árvore de Natal tradicional... Chegou a hora do pinheirinho de brioche! <3
Rabanada natalina

Por CrisMontes, Moda e Styles Entretenimento
A Rabanada é uma tradição natalina que deixa crianças e adultos babando, esta é clássica e garanto que você
- 1 pão para rabanada
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Óleo para fritar
Rabanada de brioche com maçã caramelada

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Época de Natal, a gente pensa logo em rabanadas
- Caldo para a rabanada
- 100 g de leite
- 150 g de natas (creme de leite)
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 4 fatias de brioche .
- Para cozinhar, um bom pedaço de manteiga e açúcar
- Maçãs ao caramelo de baunilha:
- 2 maçãs grandes
- 100 g de açúcar
- Um bom pedaço de manteiga
Pavlova de cerejas com chocolate

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Esta pavlova, eu recomendo e indico! Você vai receber mil elogios se servir aos amigos e família! Aproveite e cri...
- 3 claras
- 170 g de açúcar
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de Maizena
- Molho de chocolate:
- 100 g de chocolate preto
- 200 g de natas
Farofa de Natal

Por solbeg
Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar lombo, pernil, carne assada até leitão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Torta Chocorange

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Esta torta mousse de chocolate com geleia de laranja é simplesmente divina e deliciosamente chique!
- Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 4 colher (de sopa) de açúcar
- 4 colher (de sopa) de farinha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Ingredientes do creme de baunilha de Madagascar:
- 5 folhas de gelatina
- 4 gemas
- 100 g de açúcar
- 500 g de natas (creme de leite fresco)
- 1 fava de baunilha de Madagascar
- 1 pote grande de geleia de laranja (pode ser comprada pronta)
- Ingredientes da mousse de chocolate:
- 150 g de chocolate amargo a 70% de cacau
- 3 folhas de gelatina
- 125 ml de leite
- 250 ml de natas (creme de leite fresco)
- Ingredientes do glacê de chocolate (fazer um dia antes):
- 6 folhas de gelatina
- 100 g água
- 170 g açúcar
- 100 g de cacau em pó
- 90 g de natas
Salada picante de camarão com abacate e manga

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Refrescante e deliciosa, esta salada de camarão com abacate e manga é uma combinação perfeita de ingredientes!
- 2 abacates
- 1 manga
- 1 pimentão vermelho
- 10 camarões (camarão + alguns para decoração)
- 1 iogurte grego
- 3 a 4 colheres (de sopa) de vinagre de manga e baunilha
- Sal, pimenta e cebolinha picada
Nossas receitas de festas de fim de ano
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ProveReceita TOP Panettone de queijo
- 900 gramas farinha
- 3 ovos
- 60 g de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 xícara (chá) queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) sal
- 1 copo água
- 2 copos leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 colher essência panettone
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) queijo parmesão
- 200 g queijo prato
- 200 g queijo provolone
- Azeitonas a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) orégano
- 1 colher (sopa) cebolinha
-
Bolinho de bacalhau
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
-
Lentilha espanhola
- 1 e 1/2 copos de requeijão de lentilha
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura em dadinhos
- 3 a 4 batatas cortadas em pedaços médios
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo
- 2 a 3 tomates maduros picados
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 paio (se desejar) picado
- 100 gr de bacon
- coentro e cebolinha a gosto
- Colorau
- Água
- Pimenta moída
-
CuquinhaSugere ***** Torta de parma com funghi secchi e...
- 1 rolo de massa folhada
- 300 gramas de castanhas portuguesas cozidas
- 300 gramas de cogumelos porcini frescos
- 100 gramas de presunto parma
- 100 gramas de queijo Galbanino fatiado (ou queijo cavalo ou uma simples mussarela com pouca gordura)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
-
CuquinhaSugere ***** Tortinhas de nozes
- Ingredientes para a massa:
- 250 g de farinha
- 125 g manteiga
- 5 g de sal
- 50 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de café de extrato baunilha
- Ingredientes para o caramelo:
- 300 g de açúcar
- 600 g de creme de leite (natas)
- 500 g de nozes
-
Árvores de Natal de casquinha com...
- Árvores de casquinha de sorvete
- cones para sorvete (138 ou 105 g)
- glacê real na cor verde ou branca
- confeitos coloridos em formato de estrelinha ou mini confete
- tapetinhos para doces de 11 cm de diâmetro
- manga de confeitar
- bico chuveirinho ou folha ou babado
- Glacê real
- 1 clara
- suco de 1 limão
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- opcional: 1/2 colher (das de sobremesa) de ácido cítrico
-
Bolinho de bacalhau saboroso
- 20 g de bacalhau cozido e desfiado
- 280 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas médias)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
- Óleo para fritar
-
Torta de limão da Dona Castália
- 02 pacotes de biscoito maisena ou maria
- 02 colheres bem cheias de margarina ou gordura vegetal
- 01 xícara de açúcar
- 03 ovos
- 01 caixa de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- Raspas de 02 limões
-
Bolinho de bacalhau delícia
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 ovos
- 2 colheres sopa de cheiro verde picado
- Óleo para fritar
-
Bolinho de bacalhau passo-a-passo
- 600 g de batata cozida
- 500 g bacalhau (cozido e desfiado)
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara cebola picada
- 1/2 xícara salsa picada
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 2 l de óleo para fritar
-
CuquinhaSugere ***** Magret de canard ao molho de...
- 2 magrets de canard
- 50 ml de vinagre balsâmico de cacao
- 1 colher de chá de mel
- Sal
- Pimenta do reino
- Mix de pimentas 5 grãos
-
Bolo de Natal com açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 xícaras (de chá) de Açúcar Mascavo
- 1 colher (de café) de café solúvel
- 2 colheres (de sopa) rasas de canela
- 1 colher (de chá) de chocolate em pó
- 3 colheres (de sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara (de chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (de chá) de farinha de rosca fina
- 1 xícara (de chá) de farinha integral
- 1/4 de xícara de castanha do Pará, ou nozes ou amêndoas picadas
- 1/4 de xícara de passas sem caroços, escuras ou brancas
- 3 maçãs verdes (sem casca e caroços) picadas
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!