Frango frito crocante - Tipo Porção
Por julianepattini
Frago frito na panela de pressão parecido com frango de porção de buteco
2 Fotos
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços (fiz com partes do frango, as asas, as cochas...)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- shumishurri a gosto
- Açafrão a gosto
- 1 limão espremido
- Farinha de trigo
- Óleo
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave bem as partes do frango e tempere com o sal, a pimenta, o shumishurri, o açafrão e o caldo do limão
Deixe marinar nesse tempero durante 1/2 hora
Deixe escorrer o tempero em um escorredor e passar as partes uma a uma na farinha de trigo
Coloque o óleo para esquentar na panela de pressão, o suficiente para cobrir os pedaços de frango
Quando estiver quente, coloque as partes, e feche a panela de pressão sem o pino
Deixar fritar durante 10 minutos, e abra a panela
Deixe fritar sem a tampa para ficar bem crocante
Escorra em papel toalha e enfeite a travessa com alface
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