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Bolo de Batata com Carne Moída

Por

Bolo de batata com carne moída: saboroso duas vezes

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Recheio:
  • · 250 g de carne de boi moída
  • · 2 colheres (sopa) de óleo
  • · 1 cebola média picada
  • · 3/4 de xícara (chá) de purê de tomate
  • · 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • · 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • · 1 lata de ervilha escorrida
  • · Sal a gosto
  • Massa:
  • · 1 kg de batata cozida
  • · 1 ovo
  • · 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • · Farinha de rosca a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bolo de Batata com Carne Moída - Etapa 1

Modo de preparo:

Recheio:
Numa frigideira média, refogue a carne no óleo, em fogo alto, até perder a cor vermelha. Adicione a cebola e misture. Junte o purê de tomate e mexa. Acrescente os demais ingredientes e reserve.



Massa:
Passe a batata quente pelo espremedor. Acrescente o ovo e misture. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Unte a frigideira com óleo. Polvilhe com farinha de rosca. Ponha metade do purê de batata e espalhe no fundo com uma colher molhada em água. Ponha o recheio. Cubra com o purê restante, alisando com a colher. Polvilhe com mais farinha de rosca e regue a borda do bolo com um fio de óleo. Cozinhe em fogo baixo até dourar. Vire o bolo sobre um prato e coloque-o de novo na frigideira até dourar.

Experimente substituir a carne por frango picado ou salame.

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