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Abobrinhas Recheadas com Carne Moída Picante

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Receitas deliciosas e assustadoras com Abóboras!!! Arrepie-se com essas receitas especialmente amedrontadoras!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO!

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Ingredientes

  • 5 unidade (aprox. 500g) de Abobrinha ou Abóbora Italiana
  • 500g de Alcatra moída 2 vezes
  • 1/2 maço de Coentro
  • 1 unidade de Cebola Grande
  • 2 dentes de Alho
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 1/2 colher de sobremesa de Pimenta Calabresa
  • 3 colheres de sopa de Ketchup
  • Pimenta do Reino
  • Sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar com uma escovinha as abobrinhas inteiras de forma a deixar a casca bem limpa. Cortar as extremidades e cortar transversalmente dividindo em 2 metades. E com a ajuda de uma faca pequena, retirar o miolo, sem quebrar a casca, e reservar.

Etapa 2

Em uma panela funda e suficientemente grande para caber as abobrinhas inteiras, colocar as abobrinhas e aproximadamente 2 dedos de água e uma pitada de sal. Deixar cozinhando por aproximadamente 5 minutos. Reservar.

Etapa 3

Picar a cebola e o alho. Refogar em uma panela com um pouco de óleo por 5 minutos.

Etapa 4

Adicionar a carne moida, a pimenta calabresa e o miolo da abobrinha picada grosseiramente. Misturar para agregar todos os ingredientes. Deixar cozinhando até a carne ficar morena e meio solta. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 5

Adicionar a manteiga, a pimenta do reino, sal a gosto, o ketchup e o coentro picado. Misturar tudo para agregar e deixar cozinhando até a manteiga derreter por completo. Aproximadamente 5 minutos

Etapa 6

Rechear cada abobrinha com a carne móida preparada. OBS: Opcionalmente, decorar com alcaparras e ramalhetes de coentro.

Etapa 7

Servir logo em seguida.

Sugestões

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Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

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