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Pão Escondidinho

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • ½ xícara de água morna
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres cheias de margarina
  • ½ colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 2 xícaras de carne moída
  • 1 xícara de creme de cebola

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Aguarde a massa crescer por 30 minutos descansando.

Etapa 2

Faz-se bolinhas com a massa.

Etapa 3

No recheio mistura-se bem todos os ingredientes e faz bolinhas com a carne e depois achata como se fosse hambúrgueres.

Etapa 4

Frita-os e depois, juntamente com queijo coloca-os nas bolinhas de massa e fecha para que a carne e o queijo fiquem escondidinhos na massa do pão.

Etapa 5

Coloca-os numa assadeira e pincela com gema de ovo e polvilha com gergelim para ficar mais crocante. Coloca-os para assar no forno.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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