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Pão de linguiça

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Ingredientes

  • 350 gramas de farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento para pão
  • 150 ml de água em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 250 gramas de linguiça calabresa em fatias finas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar tudo e ir acrescentando farinha até soltar das mãos. deixar descansar por 2 horas.

Etapa 2

Dividir a massa em 3 bolas e deixar descansar mais 2 horas.

Etapa 3

Abrir cada bola em disco de mais ou menos 30 cm. Rechear o primeiro disco com um pouco da linguiça, e enrolar como um rocambole.

Etapa 4

Rechear o segundo disco com mais um pouco de linguiça, sobrepor o primeiro rolo e enrolar.

Etapa 5

Repetir o procedimento com o terceiro disco. Descansar mais 3 horas. Assar em forno pré quecido até dourar.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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