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Deliciosas receitas de rocambole - 138 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rocambole de liquidificador, bolo pão de ló, rocambole fácil, rocambole de goiaba, rocambole doce de leite, profiteroles, rocabole de carne moida

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Rocambole

Por

Tradição europeia que remonta ao século XII

  • Genoise:
  • 125 g de chocolate em barra meio amargo
  • 4 ovos
  • 50 g de farinha
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 20 g de amêndoas (ou nozes) raladas
  • cerca de 2 colheres (de sopa)
  • 20 g ou mais de chocolate em barra meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Cobertura:
  • 150 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sobremesa) rasa de manteiga
4.4/5 (612 Votos)

Temos uma ótima ideia para uma sobremesa de Natal que irá deliciar toda a família. Parece bom e nobre, mas é bastante simples na preparação.

Por

O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se...

  • Massa:
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga
  • 1 xícara (chá) rasa de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 5 maçãs
  • 100 gr de passas sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Caldo de 1/2 limão
3.8/5 (377 Votos)

Este rocambole fofo é super fácil de preparar e convence com a sua harmonia fina de doçura e acidez leve dos kiwis. Delicioso!

Por

Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 copos de leite morno
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento Flashman
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 250g de presunto
  • 250g de mussarela
  • Massa de tomate
  • Requeijão
  • Orégano
3.8/5 (360 Votos)

Por

Preaquecer o forno a 180°

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1/2 colher ( café) de sal
  • 1 lata de doce de leite (400 g ) ou a mesma quantidade de goiabada cremosa (ou geleia firme)
3.7/5 (361 Votos)

Aprenda a fazer com o nosso passo a passo, aquele delicioso rocambole recheado de geleia que você tanto gosta

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Por

Misturar os ingredientes da massa e colocar sobre uma folha retangular de papel manteiga untada

  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso e espremida
  • 3 batatas cruas raladas no ralo grosso e espremida
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Recheio:
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 pote de 200g de queijo fresco cremoso
  • queijo parmesão ralado a gosto
4.9/5 (233 Votos)

Por

Adicione em uma batedeira as claras dos ovos e deixe batendo até ficar em ponto de neve

  • 3 ovos
  • 3 colheres(de sopa) açúcar refinado
  • 2 colheres(de sopa) farinha de trigo
  • 1 colher(de sopa) de cacau em pó
  • ½ colher(de sopa) fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
3.7/5 (326 Votos)

Por

Para um jantar ou um almoço com as crianças

  • Massa:
  • - 2 xícaras (normal) de arroz cozido
  • - 3 ovos
  • - 2 xícaras (chá) de leite
  • - 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - xícara de farinha de trigo
  • - 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • - A gosto
4.6/5 (248 Votos)

Por

Ligar o forno a 180°C. Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal, que também voltei a untar

  • Ingredientes:
  • - 100 g de açúcar
  • - 5 ovos
  • - 80 g de farinha
  • - 1 colher de (sobremesa) de cacau
  • - 2 dl de natas
  • - 40 g de manteiga
  • - 200 g de chocolate preto (usei Valrhona)
  • - raspas de chocolate
3.5/5 (320 Votos)

Por

Massa: Bata tudo no liquidificador sendo primeiro os líquidos e por último o fermento na tecla pulsar Coloque

  • Massa:
  • 1 copo (requeijão) de açúcar
  • 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos inteiros
  • Recheio:
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • Cobertura:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (café) de café coado e adoçado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
4.8/5 (216 Votos)

Por

Em uma panela aqueça a Margarina e doure a cebola e o alho Acrescente a maçã, às uvas passas, o suco de limão

  • 1 Lombo Temperado Congelado Perdigão (aproximadamente 1,5kg)
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
  • 2 xícaras (chá) de Suco de Maça Naturis Soja Batavo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 maçãs com casca picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas
  • 2 e meia xícara de biscoito água e sal triturado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 colheres (chá) de molho de pimenta
  • Molho:
  • 1 xícara (chá) de Suco de Maçã Naturis Soja Batavo
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Extra Cremosa Doriana
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • Salsinha picada para polvilhar
  • Calda:
  • 1 colher (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 maçãs com casca
  • cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
4.7/5 (260 Votos)

Mais receitas de Rocambole

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Olá Ana, estamos colocando o link de uma receita de croissant, enviada por nossa colaboradora francesa. Nela existe uma receita legítima de massa folhada, com o modo de preparo e você pode utilizá-la para outras receitas. Ela não é muito doce já que é específica para os croissants, mas pode ser utilizada normalmente. Sucesso e abraços!

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quero muito aprender a fazer a massa folhda.

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Rocambole de carne moida Bûche de Noël