Deliciosas receitas de rocambole - 139 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rocambole de liquidificador, bolo pão de ló, rocambole fácil, rocambole de goiaba, rocambole doce de leite, profiteroles, rocabole de carne moida
Receitas e dicas em vídeo!
Fácil de fazer e delicioso de comer, esta receita é daquelas que tem que ir para as favoritas! Você tem que experimentar!
Mais votadas: Rocambole
Bûche de Noël

Por Marly Helena Vanlerberghe
Tradição europeia que remonta ao século XII
- Genoise:
- 125 g de chocolate em barra meio amargo
- 4 ovos
- 50 g de farinha
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 20 g de amêndoas (ou nozes) raladas, cerca de 2 colheres (de sopa)
- 20 g ou mais de chocolate em barra meio amargo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Cobertura:
- 150 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
- 50 ml de creme de leite fresco
- 1 colher (sobremesa) rasa de manteiga
19 saborosas receitas de liquidificador que vão facilitar sua vida

O liquidificador é um dos eletrodomésticos de maior utilidade em nossa cozinha. Antigo sim, mas incrivelmente necessário para muitas receitas podendo fazer uma receita completa ou simplesmente complementos fundamentais de uma receita.
Apfel Strudel

Por ALINE DA SILVA COSTA
O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se...
- Massa:
- 300 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga
- 1 xícara (chá) rasa de água
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- 5 maçãs
- 100 gr de passas sem sementes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Caldo de 1/2 limão
Mini rocambole de frango leva tomate seco, muito queijo e bacon pra arrematar!

Fácil de fazer e delicioso de comer, esta receita é daquelas que tem que ir para as favoritas! Você tem que experimentar!
Rolo com Creme de Morangos

Por Kikalicious, Kikalicious
Massa pão-de-ló de baunilha fofa e leve recheada com um maravilhoso e aromático creme de morangos
- Rolo
- 110 g de farinha para bolos com fermento
- 1 clhr chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 4 ovos L, separados e à temperatura ambiente
- 150 g açúcar
- 30 ml "buttermilk" / soro de manteiga (ou 30 ml leite gordo e 2 g de sumo de limão)
- 2 clhr chá de extrato puro de baunilha
- açúcar para desenformar
- manteiga e papel vegetal para a forma
- Creme de Morangos
- 40 g de morangos desidratados
- 200 g de queijo creme
- 2 clhr sopa de açúcar em pó
- 2 clhr copa de crème fraîche
- 1 clhr chá de extrato puro de baunilha
- 1 pitada de sal
Pão segura marido!!

Por Erica Proprio
Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 1 colher de sopa de fermento Flashman
- Sal a gosto
- Recheio:
- 250g de presunto
- 250g de mussarela
- Massa de tomate
- Requeijão
- Orégano
Receitas de Páscoa dos Chefs do Windsor Hotel para você fazer em casa!

Dois chefs da Rede Windsor, Gilmar Vilas Boas e Joselia Sardeiro, elaboraram receitas práticas de bacalhau e sobremesas de chocolate para o feriado de Páscoa. Fechando com chave de ouro, o barman Mauricio Cado nos presenteia com dois deliciosos coquetéis.
Rocambole

Por Marly Helena Vanlerberghe
Preaquecer o forno a 180°
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- 4 colheres (sopa) de água
- 1/2 colher ( café) de sal
- 1 lata de doce de leite (400 g ) ou a mesma quantidade de goiabada cremosa (ou geleia firme)
Rocambole de Leite Condensado

Por Erica Proprio
Adicione em uma batedeira as claras dos ovos e deixe batendo até ficar em ponto de neve
- 3 ovos
- 3 colheres(de sopa) açúcar refinado
- 2 colheres(de sopa) farinha de trigo
- 1 colher(de sopa) de cacau em pó
- ½ colher(de sopa) fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
Rocambole de batata rosti

Por Mestre-Cuquinha
Misturar os ingredientes da massa e colocar sobre uma folha retangular de papel manteiga untada
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 3 batatas cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 1 cebola picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- Recheio:
- 150 g de presunto fatiado
- 1 pote de 200g de queijo fresco cremoso
- queijo parmesão ralado a gosto
Torta de Chocolate

Por cozinharanjos, Cozinhar com os Anjos
Ligar o forno a 180°C. Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal, que também voltei a untar
- Ingredientes:
- - 100 g de açúcar
- - 5 ovos
- - 80 g de farinha
- - 1 colher de (sobremesa) de cacau
- - 2 dl de natas
- - 40 g de manteiga
- - 200 g de chocolate preto (usei Valrhona)
- - raspas de chocolate
Rocambole de Arroz

Por Lucas23
Para um jantar ou um almoço com as crianças
- Massa:
- - 2 xícaras (normal) de arroz cozido
- - 3 ovos
- - 2 xícaras (chá) de leite
- - 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - xícara de farinha de trigo
- - 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- - A gosto
Joelho

Por Rebeca Mendes
Dissolve o fermento com o açúcar Colocar o óleo o leite e todos os ingredientes Deixar descansar por 15 minuto
- 1 copo de leite morno
- 30 g de fermento para pão
- 1 colher sopa rasa açúcar
- 1 colher chá de sal
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
- Recheio:
- Queijo
- Presunto
Nossas receitas de rocambole
-
rocambole salgado (24)
-
rocambole de carne (16)
-
rocambole de chocolate (14)
-
rocambole de frango (12)
-
rocambole de carne moída (11)
-
rocambole de presunto e queijo (10)
-
rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo (9)
-
rocambole de chocolate com leite condensado (9)
-
rocambole de carne moída com creme de cebola (8)
-
rocambole de carne moída com bacon (8)
Mais receitas de Rocambole
-
Rocambole prestígio de...
- Massa:
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- Recheio:
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (café) de café coado e adoçado
- 1 colher (sopa) de açúcar
-
Torta com recheio de Doce de Ovos,...
- Ingredientes:
- -4 ovos
- -100 g de açúcar
- -4 colheres de (sopa) de farinha
- -açúcar (para enrolar a torta)
- Doce de ovos
- -3 gemas
- -120 g de açúcar
- -50 ml de água
- -1 vagem de baunilha
- -100g de miolo de amêndoa moído com casca (facultativo)
- -150g de doce de abóbora gila (facultativo)
-
ProveReceita TOP Tronco de Natal de Nutella
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pode grande de Nutella
-
Lombo recheado
- 1 Lombo Temperado Congelado Perdigão (aproximadamente 1,5kg)
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- 2 xícaras (chá) de Suco de Maça Naturis Soja Batavo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 maçãs com casca picadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 2 e meia xícara de biscoito água e sal triturado
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres (chá) de molho de pimenta
- Molho:
- 1 xícara (chá) de Suco de Maçã Naturis Soja Batavo
- 2 colheres (sopa) de Margarina Extra Cremosa Doriana
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- Salsinha picada para polvilhar
- Calda:
- 1 colher (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 maçãs com casca, cortadas em cubos
- 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
-
Lombo de pressão recheado
- 1 lombo de 1,7 quilos (peça)
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto
- 150 gramas de linguiça toscana sem pele triturada
- 2 xícaras de (chá) de farinha de milho
- 4 colheres de (sopa) de margarina
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de (chá) de couve flor
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de água
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras fatiadas
- Suco de 1 limão
- 1 cebola pequena
-
Pão integral com sementes...
- - 15 g de fermento biológico fresco;
- - 1/4 da receita de fermento natural;
- - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
- - 1 ovo;
- - 1 colher (das de sopa) de manteiga ou margarina;
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo integral;
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo refinada;
- - 3/4 xícara (das de chá) de farelo de trigo;
- - 1/2 xícara (das de chá) de grãos de trigo germinados;
- - 100 g de coco ralado;
- - ± 1/2 xícara (das de chá) de soro de ou água filtrada
- - 2 colheres (das de sopa) de aveia.
-
Rocambole de batata rosti
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de muçarela
- 1 cebola finamente picada
- 2 ovos inteiros
- 3 batatas médias raladas
- 3 cenouras pequenas raladas
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta
- Requeijão para cobrir (ou creme de ricota, maionese)
- Queijo parmesão para polvilhar
-
Rocambole de prestígio
- Massa:
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
- papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
- um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
-
Joelho
- Massa:
- 1 copo de leite morno
- 30 g de fermento para pão
- 1 colher sopa rasa açúcar
- 1 colher chá de sal
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
- Recheio:
- Queijo
- Presunto
-
Flor de Pão
- Massa:
- 1 colher (chá) de sal (6g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
- 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g)
- usei 01 colher (sopa) fermento granulado
- 3 ovos (cerca de 150 g)
- 1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
- Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
- fatias de presunto e mussarela
- 1 tomate picado
- 1 ovo para pincelar e orégano para salpicar por cima
-
Rocambole de carne moida
- 1 kg de carne moída
- 2 ovos
- trigo ate dar ponto para enrolar
- presunto fatiado
- queijo fatiado
- cenoura ralada
- tempero verde
- sal a gosto
-
Rocambole de doce de leite
- Para o rocambole:
- 100g de Açúcar
- 100 g de Farinha de trigo
- 3 Ovos
- 30g de Manteiga
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!
Olá Ana, estamos colocando o link de uma receita de croissant, enviada por nossa colaboradora francesa. Nela existe uma receita legítima de massa folhada, com o modo de preparo e você pode utilizá-la para outras receitas. Ela não é muito doce já que é específica para os croissants, mas pode ser utilizada normalmente. Sucesso e abraços!
Comentado por
quero muito aprender a fazer a massa folhda.
Comentado por