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Torta holandesa com cobertura de creme de leite fresco

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Ingredientes:

  • Massa:
  • - 250 g de margarina
  • - 200 g de açúcar refinado
  • - 80 g de leite condensado
  • - 600 ml de creme de leite sem soro
  • - Essência de baunilha a gosto
  • - Licor de frutas a gosto (opcional)
  • Cobertura:
  • - 200g de chocolate meio amargo
  • - 200g de creme de leite fresco
  • - 10g de margarina
  • Base:
  • - 200g de biscoito tipo maizena
  • Lateral:
  • - 200g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (calipso)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco.

- Adicione o leite condensado e continue batendo.

- Junte o creme de leite e mexa bem.

- Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas (opcional).

Etapa 2

- Para cobertura, use uma panela e coloque o creme de leite, aqueça sem deixar ferver e tire do fogo.

- Acrescente o chocolate e a margarina misturando bem até derreter o chocolate.

Etapa 3

- Em uma forma de aro removível (de 18 a 20cm de diâmetro por 4cm de altura), passe a fita no contorno da forma.

- Forre o fundo da forma com a bolacha maizena e as laterais com biscoitos redondos com cobertura de chocolate.

- Coloque o creme e leve à geladeira por 2 horas.

Etapa 4

- Retire e coloque a cobertura.

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