Mestre
Cuquinha
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Uma ótima pedida para variar é substituir o limão verde por limão siciliano!
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Ingredientes
- Massa:
- 20 bolachas de maisena
- 3 colheres de sopa de margarina
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 200 ml de chantilly
- Para decorar:
- 1 pacote de bolacha tortinha
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Triture as bolachas no liquidificador e misture-as com a manteiga.
Forre o fundo da forma com a massa.
Faça furos com o garfo e leve ao forno para assar em fogo médio por 15 minutos.
Espere esfriar.
Etapa 2
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, e leve a geladeira.
Etapa 3
Despeje a mousse sobre a forma e leve à geladeira por 4 horas.
Decore com as bolachas tortinhas na lateral da forma.
Etapa 4
Finalize com chantilly e raspas de limão.
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Ingredientes:
Para a massa de panqueca:
- 240 g de Farinha de trigo
- 3 ovos
- 90 g de Açúcar
- 450 ml de leite + 150 ml de água
- 60 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Corante alimentício vermelho
Guarnição
- 100 g de morangos
- Creme Chantilly
- Chocolate amargo derretido
preparação:
- Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
- Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
- Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades.
- Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
- Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
- Bom apetite!!!
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