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Deliciosas receitas de mousses - 212 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: mousse com leite condensado, mousses doces, mousses salgadas, receita mousse de abacaxi, verrine, musse de morango, mousse de limão

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Mousses

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Dica da amiga Andréia do Pinterest: "Olá!! Ficou uma delícia a minha torta mousse de maçã!! Acrescentei 100 ml

  • 4 maçãs
  • 4 ovos
  • 50g de farinha
  • 50g de açúcar
  • Açúcar com vanilina
  • 200 ml de leite
4.8/5 (576 Votos)

Receita fácil e prática, que rende 15 porções.

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Clique e confira a receita!

  • 300 ml de polpa de açaí
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina branca sem sabor
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 200 ml de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
4.3/5 (315 Votos)

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Você está tossindo? Já experimentou chocolate quente no lugar do xarope? Então tente!

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Dissolva os 2 pacotes de gelatina de uva nas 2 xícaras e meia de água quente, deixe esfriar e reserve

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • vinho tinto seco de mesa (a mesma medida da lata de creme de leite)
  • 2 pacotes de gelatina de uva
  • 1 xícara de água
4.2/5 (322 Votos)

Por

1. No liquidificador, triture o chocolate Sem Parar® até formar uma pasta

  • 2 caixas de chocolate Sem Parar®
  • 2 tabletes tamanho familiar de chocolate Alpino® (340 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Fios de ovos a gosto para cobrir
4.8/5 (271 Votos)

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O que as pesquisas revelam sobre os mitos em torno do chocolate.

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Se preferir, faça a versão caipirinha, substituindo a vodka por cachaça!

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 100 ml de suco de limão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 ml de vodka
4.8/5 (252 Votos)

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Coloque todos os ingredientes do liquidificador e bata durante 5 minutos

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite condensado de leite
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 embalagens de suco em pó sabor morango.
3.8/5 (325 Votos)

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Musse de morango: fácil e uma delícia!

  • Ingredientes
  • . 400 g de morango
  • . 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • . 1 lata de creme de leite sem soro
  • . 2 claras batidas em neve
  • . 100 g de minissuspiros
4.7/5 (253 Votos)

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Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem , leve para assar até dourar, espere esfriar e desenforme

  • Massa:
  • 1 bolo de pacote sabor chocolate preparado
  • Mousse:
  • 500g de chocolate branco picado
  • 1 colher de (café) de essência de baunilha
  • 5 claras em neve (com uma pitada de sal)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 gemas
  • 2 caixinhas de morango picado
  • Para Decorar:
  • Chocolate preto ao leite derretido
  • Morangos
4.3/5 (285 Votos)

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Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lada de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 maracujás (polpa)
4.5/5 (252 Votos)

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Bolo de chocolate: Bata com o batedor (fue) o cacau peneirado e a água até ficarem macios, Reserve para esfriar e...

  • • 45gr de cacau em pó
  • peneirado
  • • 150 ml de água a ferver
  • • 125gr de manteiga sem sal e amolecida
  • • 200gr de açúcar extrafino
  • • 2 ovos ligeiramente batidos
  • • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • • ½ col. de chá de sal
  • • 165gr de farinha de trigo fina
  • peneirada.
  • Mousse
  • • 120g de açúcar
  • • 3 gemas
  • • 190gr de chocolate amargo
  • • 350g de creme de leite fresco
  • Calda
  • • 100gr de chocolate meio amargo
  • • 30g de manteiga sem sal
  • • 5 col. de sopa de água
  • • 12 framboesas vermelhas para finalização
4.5/5 (247 Votos)

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