Bombom de colher de morango

Por camara_drich@hotmail.com

Bombom de colher saboroso e ideal para a criançada.

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Fraisier

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
3 latas de creme de leite sem soro
340 g de chocolate ao leite picado
1 kilo de morangos limpos e lavados
Brigadeiro Cremoso
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 latas de creme de leite

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar.
Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme
Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas e misture 2 latas de creme de leite com soro, coloque esse chocolate por cima dos morangos, sirva gelado

Etapa 2

Ganache
340 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de Preparo
Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.

Etapa 3

Montagem

i kilo de morangos
o brigadeiro cremoso
a ganache

Modo de Preparo
Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida os morangos. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.