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Bombocado de queijo

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Ingredientes

  • 2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 10 ovos
  • 2 xícaras (chá) de queijo do reino ou parmesão ralado fino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara (chá) de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer.
Deixe ferver até formar ponto de fio grosso.
Retire do fogo e acrescente a manteiga.
À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite.
Em seguida, junte a calda (morna) aos poucos. Misture bem e espere esfriar.
Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas.
Leve ao forno e asse em banho-maria.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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