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Nossas melhores receitas em banho-maria - 94 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cozimento no vapor, pudim sem banho maria, como derreter chocolate, pudim de queijo, gratinados, pudim de pão, pudem de leite condensado

Receitas e dicas em vídeo!

Cordon Bleu: mais gostoso e mais fácil fazer que você imagina!

Nossa versão é feita com peito de peru, a tradicional é de frango, mas você pode usar até mesmo lombinho suíno... todas ficam deliciosas!

Mais votadas: Banho-maria

Por

Calda: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado

  • 1 lata de Leite condensadoTradicional
  • 2 medidas (da lata) de Leite
  • 3 ovos
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
5/5 (1 Votos)

Semente do cumaru ou fava tonka, usada tanto em confeitaria como em pratos salgados.

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Por

Misture a farinha com o açúcar, em uma tigela

  • - 300 g de açúcar;
  • - 1 l de leite integral quente;
  • - 150 g de farinha de trigo;
  • - 6 ovos;
  • - 100 g de queijo parmesão ralado;
  • - 100 g de coco ralado.
4.8/5 (169 Votos)

Por

DOCE VIAGEM só para GULOSOS!

Por

Coloque o açúcar em uma panela e acrescente água suficiente apenas para molhá-lo

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral
  • 3 ovos
  • Calda:
  • 1 copo de açúcar
  • 1/2 copo de água
4.9/5 (23 Votos)

Por

Estes corações de chocolate são recheados com um creme de pistache e um coulis de framboesas! Que tal fazê-los

  • Biscoito joconde :
  • 2 ovos inteiros
  • 3 claras
  • 65 g de amêndoas em pó
  • 65 g de açúcar de confeiteiro (pasteleiro)
  • 25 g de açúcar em pó
  • 25 g de farinha
  • 20 g de maisena
  • 25 g de manteiga
  • Ingredientes para creme de pistache:
  • 4 g de gelatina em folhas
  • 6 gemas
  • 100 g de açúcar
  • 500 g de nata (creme de leite fresco)
  • Massa de pistache
  • Ingredientes para o coulis de framboesa ( fazer um dia antes) :
  • 500 g de framboesas
  • Suco de meio limão
  • Um pouco de açúcar
  • Ingredientes para cobertura branca:
  • 400 g de chocolate de cobertura branco
  • 100 g de manteiga
  • 10 pequenas formas (em forma de coração)
  • Ingrediente para mousse de chocolate branco:
  • 450 g de chocolate branco
  • 6 folhas de gelatina
  • 600 g (400+200 g) de nata inteira (35% mg) (creme de leite inteiro)
4.7/5 (171 Votos)

Por

Os franceses em geral amam todas as sobremesas e uma boa refeição só é considerada completa e perfeita com elas coroando o menu.

Por

Domos recheados em camadas com mousse de chocolate, creme de caramelo, creme de baunilha sobre um leito de biscoito

  • Ingredientes do biscoito:
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colher (de sopa) de farinha
  • Alguns pralinés
  • Ingredientes para creme de baunilha:
  • 1 folha de gelatina
  • 2 gema
  • 25 g Açúcar
  • 125 g de natas (creme de leite fresco)
  • 1/2 fava de baunilha
  • Ingredientes para mousse de chocolate:
  • 150 g de chocolate amargo a 70%
  • 3 folhas gelatina
  • 125 ml de leite
  • 250 ml de natas
  • Ingredientes para o creme caramelo (fazer de véspera) :
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de nata
  • 30 g de manteiga
  • 1 pitada de sal opcional
  • Ingrediente para glaçage de chocolate (fazer de véspera):
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 g água
  • 85 g açúcar
  • 37 g de cacau em pó
  • 45 g de nata (creme de leite fresco)
4.6/5 (174 Votos)

Por

Bate o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador de 3 a 5 minutos

  • Massa
  • 2 Leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 xícara de leite
  • Calda
  • 3 Xícara de açúcar
  • 1 Xícara de água
4.3/5 (342 Votos)

Por

A receita do Pudim Francês é rápida de fazer e óptima para quando temos visitas, uma sobremesa deliciosa

  • - 10 gemas de ovo
  • - 2 ovos inteiros
  • - 250g de açúcar
  • - 500ml de leite
  • - 1 colher de sopa de farinha maizena
  • - 1 cálice de vinho do porto
  • - 150ml de açúcar (para o caramelo)
  • - 150ml de água (para o caramelo)
4.3/5 (206 Votos)

Por

Olha que maravilha, além de ser uma sobremesa deliciosa, você ainda aproveita aquele pão que sobrou

  • 3 Pães de sal dormidos ou duros
  • 7 Colheres de sopa de açúcar cristal
  • 2 Ovos inteiros
  • 1/2 Litro de leite
  • 6 Colheres de açúcar para a calda
4.3/5 (107 Votos)

Por

é uma receita de minh autoria

  • Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 pães francês
  • 1 litro de leite
  • Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 de água
4.3/5 (53 Votos)

Por

No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirad

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 3 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sugestão de recheio:
  • 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó
  • Para a cobertura:
  • 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada
4.5/5 (170 Votos)

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