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Nossas melhores receitas em banho-maria - 94 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Flores com raspas de chocolate

Você conhecia este aparelho especial para fazer flores de chocolate e queijo? Ele é sensacional e prático para obter raspas em forma de flores. Prático e rápido ajuda você a embelezar suas pâtisseries  de forma diferente e linda. 

Mais votadas: Banho-maria

Por ALINE DA SILVA COSTA

Os Brookies, o que é? É uma contração de duas palavras: Brownie (que é a base) e cookies (que cobre o Browni...

  • 125 gr de Chocolate preto
  • 2 ovos
  • 125 gr de açúcar semolina
  • 75 gr de manteiga de cristais de sal de Guérande (flor de sal)
  • 75 gr de farinha (T65)
  • 50 gr de nozes grosseiramente nozes picadas
  • Massa de biscoito:
  • 165 gr de farinha de trigo (T65)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 135 gr de açúcar vermelho
  • 120 g de manteiga de cristais de sal de Guérande (flor de sal)
  • 1 ovo
  • 100 gr de gotas de chocolate
3.7/5 (462 Votos)

Semente do cumaru ou fava tonka, usada tanto em confeitaria como em pratos salgados.

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Por tmalve

Derreta o chocolate em banho-Maria

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite sem soro
3.4/5 (301 Votos)

DOCE VIAGEM só para GULOSOS!

Por Tycianna Bruna

Bate o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador de 3 a 5 minutos

  • Massa
  • 2 Leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 xícara de leite
  • Calda
  • 3 Xícara de açúcar
  • 1 Xícara de água
4.6/5 (205 Votos)

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Misture a aveia, a farinha de trigo, a manteiga, o mel e o ovo

  • - 2 xícaras (das de chá) de aveia em flocos finos;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 100 g de manteiga;
  • - 3 colheres (das de sopa) de mel;
  • - 1 ovo;
  • - 1 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio;
  • - 100 g de chocolate ao leite.
3.3/5 (290 Votos)

Os franceses em geral amam todas as sobremesas e uma boa refeição só é considerada completa e perfeita com elas coroando o menu.

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós

Misture a farinha com o açúcar, em uma tigela

  • - 300 g de açúcar;
  • - 1 l de leite integral quente;
  • - 150 g de farinha de trigo;
  • - 6 ovos;
  • - 100 g de queijo parmesão ralado;
  • - 100 g de coco ralado.
4.8/5 (168 Votos)

Por bibielse38, Gourmandise en Folie

Estes corações de chocolate são recheados com um creme de pistache e um coulis de framboesas! Que tal fazê-los

  • Biscoito joconde :
  • 2 ovos inteiros
  • 3 claras
  • 65 g de amêndoas em pó
  • 65 g de açúcar de confeiteiro (pasteleiro)
  • 25 g de açúcar em pó
  • 25 g de farinha
  • 20 g de maisena
  • 25 g de manteiga
  • Ingredientes para creme de pistache:
  • 4 g de gelatina em folhas
  • 6 gemas
  • 100 g de açúcar
  • 500 g de nata (creme de leite fresco)
  • Massa de pistache
  • Ingredientes para o coulis de framboesa ( fazer um dia antes) :
  • 500 g de framboesas
  • Suco de meio limão
  • Um pouco de açúcar
  • Ingredientes para cobertura branca:
  • 400 g de chocolate de cobertura branco
  • 100 g de manteiga
  • 10 pequenas formas (em forma de coração)
  • Ingrediente para mousse de chocolate branco:
  • 450 g de chocolate branco
  • 6 folhas de gelatina
  • 600 g (400+200 g) de nata inteira (35% mg) (creme de leite inteiro)
4.7/5 (170 Votos)

Por rafaela aparecida casagrande leão

massa:bater tudo no liquidificador

  • massa
  • 600 ml de leite
  • 5 ovos inteiros
  • 3 copos de açucar
  • 5 colheres de trigo
  • 1 pires de queijo ralado
  • 1 colher de margarina
  • calda
  • 1 xicara de açucar
  • 1 pouquinho de água
2.9/5 (318 Votos)

Por ysegle

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos os bombons e bata bem até que se forme uma mistura bem homo...

  • 14 bombons Sonho de Valsa
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • Açúcar para o caramelo
2.8/5 (318 Votos)

Por Carlos Bessa, Mais Doce Que Salgado

A receita do Pudim Francês é rápida de fazer e óptima para quando temos visitas, uma sobremesa deliciosa

  • - 10 gemas de ovo
  • - 2 ovos inteiros
  • - 250g de açúcar
  • - 500ml de leite
  • - 1 colher de sopa de farinha maizena
  • - 1 cálice de vinho do porto
  • - 150ml de açúcar (para o caramelo)
  • - 150ml de água (para o caramelo)
4.3/5 (200 Votos)

Por bibielse38, Gourmandise en Folie

Domos recheados em camadas com mousse de chocolate, creme de caramelo, creme de baunilha sobre um leito de biscoito

  • Ingredientes do biscoito:
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colher (de sopa) de farinha
  • Alguns pralinés
  • Ingredientes para creme de baunilha:
  • 1 folha de gelatina
  • 2 gema
  • 25 g Açúcar
  • 125 g de natas (creme de leite fresco)
  • 1/2 fava de baunilha
  • Ingredientes para mousse de chocolate:
  • 150 g de chocolate amargo a 70%
  • 3 folhas gelatina
  • 125 ml de leite
  • 250 ml de natas
  • Ingredientes para o creme caramelo (fazer de véspera) :
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de nata
  • 30 g de manteiga
  • 1 pitada de sal opcional
  • Ingrediente para glaçage de chocolate (fazer de véspera):
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 g água
  • 85 g açúcar
  • 37 g de cacau em pó
  • 45 g de nata (creme de leite fresco)
4.6/5 (171 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Pudim de pão Brookies