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Empadinha de liquidificador

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Empadinha de liquidificador 1 Foto

Ingredientes

  • massa:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • recheio
  • 2 latas de palmito
  • 2 cebolas picadinhas
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tomate picadinho
  • salsinha picadinha
  • sal a gosto
  • 200g de bacon frito

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

massa
bata todos os ingredientes no liquidificador e unte forminhas para empadinhas com manteiga e farinha de trigo. despeje a massa até a metade das forminhas colocando o recheio e cobrindo com o restante da massa

Etapa 2

recheio
em uma panela aquecida coloque a cebola para dourar com um fio de azeite e em seguida coloque os tomates. bata no liquidificador o palmito com um pouco do leite. misture bem e em seguida coloque tudo na panela para engrossar com a farinha de trigo. monte nas forminhas esse creme com o bacon polvilhado e os cubos de queijo e por cima a massa. coloque tudo para assar.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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